ميني تشيز كيك....

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

السـلآم عليكم
طريقه ميني (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/) التشيز كيك

400 غم جبن فيلادلفيا أو كيري"بدرجة حرارة الغرفة"
2 علبة كريم كراميل
3-4 كيس دريم ويب
1 1/2 ك كريما KDD
1-2 ك سكر بودرة
3 م/ك جيلاتين
2 م/ك فانيليا
1/4 ماء دافىء الإذابه الجيلاتين

استخدمت البلوبري الجاهز ومربى الفراولة كطبقة أخيرة "ممكن اوريو مطحون مخلوط مع نوتيلا او فراولة او المربى بأنواعه أو حتى فواكة طازجة مهروسة ومحلاة بشوية شيرة" ، و هذي صور 2014ة علبة الباي فليمنق بالبلوبري..



http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6356.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)


مقادير القاعدة ( الكرست: (
3/4 الكوب بسكويت دايجستف مجروشة "ممكن اوريو بس ما نحط وياه غير الزبدة ونشيل الكريمة منه"
ملعقة كبيرة عسل نحل
1 1/2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
20 غرام زبدة ملينة لدرجة حرارة الغرفة "انا استخدم مارجرين نباتي طري قشركة ابل للدهن"


نضع مجروش البسكويت في وعاء العجن ونضيف الزبدة وملعقة العسل والسكر ونخلط حتى يتجانس مثل الصور 2014ة ..


http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6357.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)


نرش القالب جاهز ببخاخ الزبدة او ندهنه بدهن نباتي ( الموجود عندك )..
نرص الخليط حتى يتماسك ثم نخبزه في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 350 لمدة عشر إلى 12 دقيقة مثل الصور 2014ة..
http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6360.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)

لعمل الخلطة رائعة الجبن:

أولا ذوبي الجيلاتين بالماء الدافىء وحركيه جيدا الى ان يذوب واتركيه جانبا مثل الصور 2014ة..
http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6362.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)


نلين في البداية الجبن ونخلط في الخلاط " ممكن نلين الجبن بالملعقة"


نضيف بودرة الكريم كراميل والدريم ويب ثم نخلط حتى يذوبو في الجبن ثم نضيف الكريمة السائلة والفانيليا السائلة ونخلط حتى يتجانس الخليط


ثم نضيف السكر البودر ونخلط حتى يذوب السكر ثم نضيف الفانيليا السائلة ونخلط حتى يتجانس الخليط


نصفي الجيلاتين بمشخال ناعم ، اذا جمد حطيه بالميكرويف 15 ثانية وطلعيه حركيه اذا بعده جامد رديه الميكرويف 15 ثانية وطلعيه حركيه جيدا وصبيه بالمنخل وبعدين حطيه على الخليط واخلطيه جيدا الى ان يمتزج الخليط فيه وهذا شكل الخليط النهائي


نلف القالب جاهز في النايلون والهدف من النايلون هو سهولة اخراجة من القالب جاهز ، الافضل اننا نستخد الاوراق البليسة الخاصة بالحلويات اصغر حجم حتى ندخلها الفرن نعطي شكل التشيز كيك اجمل على الاطراف "اما النايلون ما نقدر راح يذوب"..
بعد ما يبرد شوي البسكويت اللي حطيناه بالقالب جاهز الكبير نفتته مرة ثانية اليد بس لا تحترقون من حرارته ورصوه بالقالب جاهز الملبس بالنايلون بس خلوه طبقة خفيفة شوي مثل الصور 2014ة..
http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6371.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)


نحط الخليط بكيس الحلواني الخاص بالكريمة " او اي كيس عندج" وخلي الفتحة صغيرة نسبيا عشان يكون صبنا مرتب..
http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6372.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)

نصب الخليط في القوالب على البسكويت بعد ما برد وندخله الثلاجة لمدة يوم كامل أو لحد ما يجمد عدل وما يخرب لما تشيلينة من القالب جاهز..





http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6373.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)


زاد وياي بسكويت وخليط جبن فسويته تشيز (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/) كيك صغير تابعوا الصور 2014 التالية..
http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6375.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)

وهنيه بعد ما جمد حطيت علية خلطة رائعة البلوبري
http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6378.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)

http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6381.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)


http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6384.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)


وهذي بالاوريو والكاكاو ، و القاعدة اوريو بالزبدة "بس بدون الكريمة" ..
http://www.aljawarh.net/vb/imgcache/6386.imgcache.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t228856/)





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©