السمك المشوي بصلصة الطحينة

[romaissa]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المكونات

٢ كيلوغرام من السمك (http://fashion.tgareed.com/showthread.php?t=2442) (Red snapper) الحمرا
٣ أكواب من الطحينة (http://fashion.tgareed.com/showthread.php?t=2442)
٧ حبات بصل مفرومة
زيت خضار
١ كوب من عصير الليمون
١ ملعقة كبيرة من الثوم المهروس









شرح طريقة طريقة التحضير

ينظف السمك (http://fashion.tgareed.com/showthread.php?t=2442) من الداخل والخارج ويدهن بزيت الخضار ويوضع في صينية
يقلى البصل بزيت الخضار ثم يضاف إلى السمك (http://fashion.tgareed.com/showthread.php?t=2442)
تخلط الطحينة (http://fashion.tgareed.com/showthread.php?t=2442) جيداً مع ربع كوب من الماء قبل إضافتها إلى بقية المكونات. مع الخلط (يضاف المزيد من الماء عند الحاجة)
يسكب خليط الطحينة (http://fashion.tgareed.com/showthread.php?t=2442) فوق السمك (http://fashion.tgareed.com/showthread.php?t=2442) ويطهى لمدة ٣٠ دقيقة في فرن متوسط الحرارة
قبل التقديم، يزين الطبق بالصنوبر المحمص وشرائح الفلفل الأحمر.
يقدم الطبق مع السطلة وخبر البيتا.
معلومة: تعتبر حبوب السمسم المصدر الأفضل للكالسيوم في الطعام ومصدراً ممتازاً للفيتامين إي. تحتوي ملعقة كبيرة واحدة من الطحينة (http://fashion.tgareed.com/showthread.php?t=2442) على ١٢٠ ملليغرام من الكالسيوم.




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©