سلطة القرع مع شرائح البصل

[romaissa]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)





--------------------------------------------------------------------------------
سلطة قرع مع شرائح (http://www.dzbatna.com/vb/t226934/) البصل







المقادير:
*1/2 قرع (يقطين)
*1 بصل شرائح (http://www.dzbatna.com/vb/t226934/) بالطول
*1 ملعقة كبيرة خل تفاح
*2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
*1 ملعقة كبيرة كمون حَبّ
*فلفل مجروش
*ورق كزبرة خضراء


شرح طريقة طريقة التحضير:
*يُغسل القرع (http://www.dzbatna.com/vb/t226934/) ويُقطع إلى قطع متوسطة الحجم مع نزع البذور.
*يُطهى على البخار حتى تمام النُضج، ثم يوضع جانباً حتى يبرُد قليلاً.
*في تلك الأثناء، يُخلط الخل والزيت في وعاء عميق، يُضاف البصل (http://www.dzbatna.com/vb/t226934/) ويُترك لحوالي دقيقين حتى يتشرب النكهة.
*يُحمص الكمون الحَب في مقلاة على نار متوسطة، حتى تظهر رائحته (مع مراعاة عدم احتراقه)، ثم يُضاف إلى خليط البصل.
*يُضاف القرع (http://www.dzbatna.com/vb/t226934/) (اليقطين)، يُتبل الخليط بالفلفل المجروش ويُقلب جيداً.
*توضع السلطة في طبق التقديم وتُزين بأوراق الكزبرة الخضراء الطازجة.























موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©