كباب الدجاج

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
كباب الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) (بالصور 2014ه)


كباب الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) (بالصور 2014ه)

--------------------------------------------------------------------------------

http://www.kshcool.com/Recipes/Images.php?act=show&id=569 (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/)


المقادير
أ- 500 غرام من صدر الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) بدون الجلد .
ب- نصف كوب من اللبن الرائب .
ج- نصف ملعقة صغيرة من الثوم .
د- ملعقة طعام من رُب البندورة .
هـ- ملعقتان طعام من السمن المذاب .
و- حبتا حامض لومي صغيرتان .
مدة التحضير 10 دقائق + ساعات للنقيع وللتبييل .
مدة الطهي 10 دقائق .

طريقه التحضير :
الخطوات
1- يقطع صدر الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) إلى مكعبات وتشك في أسياخ مدهونة بالزيت في أسياخ مدهونة بالزيت كل ثلاثة أو أربعة مكعبات في سيخ واحد .
2- تصف الأسياخ جنباً إلى جنب في طبق مسطح .
3- تصنع معجونة من خليط اللبن الرائب والثوم ويضاف الخليط أو يصب فوق أسياخ الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) .
4- تغطى أكياس الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) بكيس بلاستيكي وتترك لمدة ما بين 4 و 5 ساعات مع التقليب عدة مرات .
5- تغطى صينية الشي بورق ألمنيوم وتمسح بالسمن بواسطة الفرشاة .





6- تشوى أسياخ كباب (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) حتى تحمر مدة 4 دقائق لكل جانب من جانبي السيخ خلال الشي على النار .
7- يمسح كباب (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t186569/) بالسمن المذاب حتى يصبح طرياً .
8- يقدم الكباب المشوي فوق الأرز المفلفل المزين بشرائح ليمون الحامض .
هنا وعافيه..........


(http://fashion.azyya.com/79442)



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©