اصنعي لعائلتك أفضل وأشهى بروستد همبرغر وناجتس بالصور 2014

[linnou]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://www.7ammil.com/upfiles/SdR10512.jpg (http://www.7ammil.com/)

المطلوب

دجاجة واحد.
كأس ونصف طحين.
بقسماط(فتات الخبز).
4 بيضات مخفوقات.
ملعقة صويا حلوة صغيرة.
معقة خل أبيض صغيرة.
مقدار ملعقة كبيرة - ثوم وبصل-مفروم فرما ناعما.
ملح - بودرة زنجبيل - فلفل اسود - بهارات مشكلة
هناك توشركة ابل خاصة للبروستد


يمكن اضافة أي توشركة ابل مفضلة لديك, ولكن راعي
أن لا تكثري من البهارات والمقادير المحددة لأن ذلك يغير من
نكهتها.

الشرح طريقة طريقة

-تغسل الدجاجة , وتقطع الى قطع كي تتأكدي من نضجها.

http://www.7ammil.com/upfiles/7CN10822.jpg (http://www.7ammil.com/)

-أضيفي الصويا والبهارات الخاصة لتتبيل قطع الدجاج
(يفضل تحضير وتتبيل الدجاج من الليلة السابقة حتى تتشرب قطع
الدجاج النكهة كاملة).
-نضع قطع الدجاج المتبلة في وعاء محكم , ومن ثم نضعه بالثلاجة.

اليوم التالي للتحضير
-ضعي الطحين , ثم البيض , ثم البقسماط كل في صحن منفرد.
-قومي بغمس كل قطعة دجاج بالطحين , ثم البيض , ثم البقسماط
وهكذا حتى تنتهي الكمية.

القلي
-قومي بتسخين الزيت جيدا , ثم اقلي قطع الدجاج حتر تتحمر
وتصبح بلون ذهبي جميل.

http://www.7ammil.com/upfiles/meR10822.jpg (http://www.7ammil.com/)

لأفضل النتائج قومي بقلي قطع الدجاج بالمقلاة الكهربائية الخاصة.

يقدم ساخناً مع البطاطا وأي طبق جانبي.



الهمبرغر

http://www.7ammil.com/upfiles/ZTJ11115.jpg (http://www.7ammil.com/)


المطلوب

2\1 كيلو لحم مفروم ناعم.
2\1 كوب من البصل المفروم فرماً ناعماً جداً.
2\1 كوب من عصير الطماطم
بيضة واحدة مخفوقة جيدا
2\1 ملعقة ملح
4\1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقسماط (فتات الخبز).
خبز فرنسي خاص بالهمبرغر.


*راعي أن لا تزيدي من كمية المقادير المطلوبة لأن ذلك يغير من نكهتها.

للتزيين

شرائح من البندورة
ورق خس
حلقات البصل
صوص

وان كنتي ترغبين بعمل لحم الهمبرغر قومي بالآتي

http://www.7ammil.com/upfiles/WzV60760.jpg (http://www.7ammil.com/)

1)
-ضعي اللحم المفروم على طاولة العمل وقومي بفردها جيداً
حتى تقضي على أي فراغات بداخلها .
-فوق اللحم المفروم أضيفي مباشرة البيضة والتوشركة ابل
والبصل المفروم , وعصير الطماطم.
-اخلطي جيدا حتى تتجانس جميع مكوناتها وتتماسك.
2)
-اضغطي العجينة وافرديها مر أخرى .
-رشي عليها البقسماط وتابعي العجن حتى تصبح متماسكة.

-اصنعي أجزائا مكورة حتى تنتهي , ثم قومي بتشكيل أقراص دائرية (بحيث لا تزيد سماكتها عن 2 سم).
http://www.7ammil.com/upfiles/IDe60760.jpg (http://www.7ammil.com/)



~ لهمبرغر صحي ~

http://www.7ammil.com/upfiles/2qh60760.jpg (http://www.7ammil.com/)

http://www.7ammil.com/upfiles/lkg11115.gif (http://www.7ammil.com/)

-قومي بشوي الهمبرغر في الفرن مدة 10 دقائق , مع التقليب المستمر.


http://www.7ammil.com/upfiles/ybo11115.jpg (http://www.7ammil.com/)

-وأخيرا قومي بمسح الخبز الخاص بالصوص ,ثم أضيفي ورقة
خس , ثم قطعة الهمبرغر , ثم شريحة البندورة ,حلقة بصل
ثم ورقة خس , وكله عائد الى رغبتك .

لعمل الصوص الخاص

تخلط 3 ملاعق من المايونيز العادي مع ملعقة كاتشب كبيرة





مع 4\1 ملعقة كبيرة مستردة.


يقدم الهمبرغر ساخناً مع البطاطا.


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©