اجمل توفوا ممكن تسوينه وتهدينه بالصور 2014 (مع شرح طريقة طريقة الاهداء)

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/mwaextraedit2/frames/tr6.gif.pagespeed.ce.6a0CHvCXxN.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t46514/)

http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/mwaextraedit2/frames/tl6.gif.pagespeed.ce.7et35krCPt.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t46514/)



بسم الله الرحمن الرحيم


الاشياء الرئيسية التي نحتاجها لصنع التوفو

قدر ثقيل من النوع الجيد - صينية ترمومتر للحلويات- فرشاة - ملعقة كبيرة - وطاسة

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_02.big.jpg

ونحتاج ايضا الى

1 كوب سكر -1كوب زبدة (اصبعين ) –اكوب حبات الشكولاته - 4/1ربع كوب جوز مكسر قطع صغيرة

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_01.big.jpg
نضع الزبدة والسكر في قدر ثقيل على نار منخفضة جدا بعد اضافة الزبدة والسكر

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_04a.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_04b.big.jpg

طبعا مع التحريك بين الثانية والاخرى

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_05a.big.jpg

يـجـــب ان تصل درجة حرارة المزيد الى 300 ف في الصور 2014ة الاولى كانت 230 والثانية 250 ف

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_06e_250.big.jpg

بفرشاة مبللة قليلا بالماءيــجـــب مسح اطراف القدر كي تمسح حبات السكر العالقة

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_05b.big.jpg

بعد ان يصل الى اللون المطلوب والحرارة المطلوبة حوالي 300 فهرنهايت نصبه في صينية

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_12_300.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_16.big.jpg






وهو حار(يعني بعد مضي 5 دقائق من وضعه في الصينية ) نضيف عليه رقاقات الشكولاته او الشكولاته المبشورة
اضيفيه اول متحطيه في الصينية لانه بيكون بعده سائل وبتختلط معا بس بعد الخمس دقائق بيكون بدى ياخذ الوضعية الجامدة وماراح يختلط بس بيحافض على سخونته

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_17a.big.jpg

طبعا هي بتشوفيه بدأت تذوب فمسحي عليها قبل ان تجمد ووزعيها على كل التوفي

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_19b.big.jpg


ثم نضع الجوز المكسر

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_20a.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_20b.big.jpg

يترك ليبرد بعدها بشكل كامل ثم نضرب الصينية مع سطح المطبخ بشكل طفيف لينفك التوفي من الصينية

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_22.big.jpg


ثم نقوم بتكسيره مو مهم تكون القطع متساوية المهم انها لذيذة

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_21.big.jpg


الحين ننتقل لمرحلة التغليف

http://landolakes.com/images/bakingbasics/features/14_23_l.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t46514/)

ناخذ علبة لها غطا وشفتوا يابنات الاوراق حقت الاكسبريسوا لي تتصفى بها القهوة هاذي جيبوها وحطوها بالشكل هذا

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_wrap_08.big.jpg


وحطي داخلها قطع التوفوا

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_wrap_04.big.jpg

جيبي اي لصاق تحبينه او شي عليه اسمك ولصقيه على مغطاة العلبة وقفليه

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_wrap_05.big.jpg


او بالشكل هذا

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_wrap_01.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_wrap_02.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_wrap_03.big.jpg

http://landolakes.com/images/bakingbasics/****ingclasses/bt.toffee_wrap_10.big.jpg

و بالهنا و الشفا

منقول



http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/mwaextraedit2/frames/br6.gif.pagespeed.ce.DK95Hi3N5F.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t46514/)

http://1-ps.googleusercontent.com/h/vb.tgareed.com/mwaextraedit2/frames/bl6.gif.pagespeed.ce.pTDkcbkSZU.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t46514/)





موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©