سمبوسة هندية شرح طريقة الخطوات بالصور 2014

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)





جبت لكم شرح طريقة طريقة السمبوسة الهندية
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/i132.photobucket.com/albums/q17/lola-4/flowers/ro72.gif.pagespeed.ce.nkSWtzxk3P.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)
المقادير :

للحشو :

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

الشرح طريقة طريقة :
نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد


http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/i132.photobucket.com/albums/q17/lola-4/flowers/ro72.gif.pagespeed.ce.nkSWtzxk3P.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)


http://www.s11m11.com/up/uploads/images/s11m11.com-6572daa10c.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)

شرح طريقة طريقة تحضير العجين


المقادير :
2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/i132.photobucket.com/albums/q17/lola-4/flowers/ro72.gif.pagespeed.ce.nkSWtzxk3P.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)


http://www.s11m11.com/up/uploads/images/s11m11.com-2a53ec9ddf.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)











الشرح طريقة طريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة
نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة



http://www.s11m11.com/up/uploads/images/s11m11.com-7e256864d5.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/i132.photobucket.com/albums/q17/lola-4/flowers/ro72.gif.pagespeed.ce.nkSWtzxk3P.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)


http://www.s11m11.com/up/uploads/images/s11m11.com-a2699f41dd.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)



نطوي كل قسم مثل ما هو موضح


http://www.s11m11.com/up/uploads/images/s11m11.com-2c1105665e.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)



ثم احشيها بالخلطة رائعة







http://www.s11m11.com/up/uploads/images/s11m11.com-6b1a8b83d9.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)


نحضرها للقلي


http://www.s11m11.com/up/uploads/images/s11m11.com-8b5d831537.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)

http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/i132.photobucket.com/albums/q17/lola-4/flowers/ro72.gif.pagespeed.ce.nkSWtzxk3P.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)

http://www.s11m11.com/up/uploads/images/s11m11.com-8b5d831537.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)
تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت
http://1-ps.googleusercontent.com/x/vb.tgareed.com/i132.photobucket.com/albums/q17/lola-4/flowers/ro72.gif.pagespeed.ce.nkSWtzxk3P.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t214928/)



شموووخـ كانت هنا000


وبالهناء والعافية
م ن ق و ل









موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©