تشيز كيك الفراولة والكاسترد

[said]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

http://1.bp.blogspot.com/_jqHZBih7kik/SzZcKPnI3oI/AAAAAAAABoY/iEcI_1Ory6c/s400/شرح طريقة طريقة تحضير تشيز كيك الفراولة والكاسترد.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t206728/)


المقادير:


علبة واحدة 397 غرام من الحليب المكثف
ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاسترد
صفار ثلاث بيضات
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
كوبان أو 500 مل من الماء المغلي
3/2 كوب أو 130 غرام من الزبدة المذوبة
4/1 1 كوب أو 250 غرام من بسكويت الشاي، المطحون جيداً
4/3 كوب أو 200 غرام من مربّى الفراولة



شرح طريقة طريقة التحضير:


* يوضع الحليب المكثف مع مسحوق الكاسترد، وصفار البيض، وخلاصة الفانيلا داخل وعاءٍ كبيرٍ للصلصة.
ثم تُحرّك المكوّنات بواسطة خفّاقةٍ حتى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
* يُضاف الماء المغلي تدريجيّاً مع التحريك المستمر حتى يبدأ المزيج بالغليان
ويُحرّك المزيج على نارٍ خفيفةٍ لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
ثمّ يُرفع عن النار ويوضع جانباً ليبرد.
* تُمزج الزبدة مع البسكويت المطحون داخل وعاءٍ
ثم يتم الضغط على المزيج عند قاعدة وجوانب قالب جاهز التورتة ذي قطر 26 سم وقاعدة قشركة ابلة للفصل.
* يُمرغ مربى الفراولة (http://www.dzbatna.com/vb/t206728/) فوق القاعدة ثم يُسكب مزيج الكريما المبرّد فوق مربى الفراولة (http://www.dzbatna.com/vb/t206728/) ويُملّس الوجه.
تُبرّد التورتة لمدّة 2 إلى 3 ساعات.
* تُزيّن الكعكة بالفراولة الطازجة وتُقدّم.

( وبالعافيه ع قلوبكم )







موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©