romaissa
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 12:23 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://www.9ll9.com/up/uploads/d164661463.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
المقادير
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
الشرح طريقة طريقة
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه
و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
http://www.9ll9.com/up/uploads/a5aa45a172.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
http://www.9ll9.com/up/uploads/2edd3e057f.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
نعمل خطوط ثم تلف
http://www.9ll9.com/up/uploads/60d7b9b9a2.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر
http://www.9ll9.com/up/uploads/99d696655b.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة
بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه
http://www.9ll9.com/up/uploads/69cec85f7f.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى
و تقدم
http://www.9ll9.com/up/uploads/2204765872.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
بالهناء والعافيه
http://7bna.com/up/uploads/1f95f3d935.gif (http://7bna.com/up)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://www.9ll9.com/up/uploads/d164661463.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
المقادير
1 كغم طحين
3 ملاعق كبيره سكر
3 ملاعق ك نيدو
1 معلقه ملح
معلقة ص بيكنغ باودر
بيضه
معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
الحشوات حسب الرغبه
انا حشيت زيت و زعتر
جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء
الشرح طريقة طريقة
انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق
نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر
و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه
و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه
و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها
بعد التخمير تقطع قطع صغيره و تشكل
ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه
http://www.9ll9.com/up/uploads/a5aa45a172.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
http://www.9ll9.com/up/uploads/2edd3e057f.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه
نعمل خطوط ثم تلف
http://www.9ll9.com/up/uploads/60d7b9b9a2.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
نعمل شكل ثعبان
نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر
http://www.9ll9.com/up/uploads/99d696655b.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
ممكن نشكلها بالشكل اللى نحبة
بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه
http://www.9ll9.com/up/uploads/69cec85f7f.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب
و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى
و تقدم
http://www.9ll9.com/up/uploads/2204765872.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t194822/)
بالهناء والعافيه
http://7bna.com/up/uploads/1f95f3d935.gif (http://7bna.com/up)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©