.. { .. اهداااء لكل من يعشق القهوووه .. }

[Chakira]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
بسم الله الرحمن الرحيم


صب{ الخير }اح / مس{ الخير }اء
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85078.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)


القهوه هي مشروب عالمي مشهور وإن اختلفت اسماءها أو مكوناتها فهي


أولا وأخيرا تحتوي على البن


وتتعدد انواع القهوه ولقد اخترت لكم منها :



1 - القهوة التركيه
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85079.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)

المقادير:


فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هال مطحون او بدون


الشرح طريقة طريقة :
1- ضع الماء في ركوة صغيرة
2- أضيف السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
3-عندما تغلي القهوة خفف النار
4-اغل لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
5-قدم القهوة التركية ساخنة






2 - القهوة الخليجية
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85081.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)


المقادير :


- فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
- ملعقتين صغيرتين هيل
- نصف ملعقة صغيرة زعفران
- لتر ماء
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85082.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)

الشرح طريقة طريقة :


1- يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
2- تترك جانبا لدقائق حتى ينزل التفل في قاع الاناء
3- ضع الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
4-اسكب فوقها القهوة






3 - كابتشينو


http://alfrasha.maktoob.com/ups/u/4726/5309/224114.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)
المقادير:




- علبة حليب مركز
-4اكواب ماء مغلي
- علبة قشطة
- 1/2ملعقه صغيره كاكاو
- 1/2 ملعقه صغيره نسكافيه

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85084.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)
الشرح طريقة طريقة :


1 - توضع كل المقادير( بإستثناء النسكافيه ) تدريجيا في الخلاط وتخفق جيدا
2- حتى تتكون رغوة كثيفة
3- تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافيه




- رغوة الكابتشينو

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85085.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)
المقادير:


- فنجان نسكافيه
- فنجان سكر
- فنجان ماء بارد

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85086.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)

الطريقه:


1 - توضع المقادير مع بعض وتضرب بالخلاط الكهربائي
2 - إلى ان تصبح رغوة
3 - تقدم مع الحليب بعد التسخين
( هذه الخلطة رائعة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)







4 - القهوة الفرنسية

http://bp0.blogger.com/_EqD_yWiiS5U/SAL4gfOzqmI/AAAAAAAABYY/FplQrukE_7A/s400/Coffee.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)

المقادير :


1- نصف ايس كريم فانيللا (تترك على نار هادئة الى ان تسخن ثم ترفع النار حتى الغليان )
2- ملعقتين صغار كوفي ميت
3- ملعقة نسكافيه
4- مكسرات (لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي نوع) مقطعه قطع صغيرة
5- نصف كوب ماء مغلي
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85087.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)


الشرح طريقة طريقة :


1- يوضع ( كوفي ميت+ نسكافيه) في كوب ثم اضيف الايس كريم و اخلط جيدا
2- اضيف الماء المغلي مع التحريك
3- وفي النهاية اضيف المكسرات







5 - قهوة الشوكولا
http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85088.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)


المقادير :


1- ملعقه متوسطه نسكافيه
2- ملعقتين متوسطه كوفي ميت
3- 1 اي نوع من الشوكولاته الجاهزه مثل / جالكسي , مارس فليك ... إلخ
4-1 كاس ماء مغلي
5- سكر حسب الرغبه.

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85089.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)



الشرح طريقة طريقة :


1- تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
2- ثم يجمل بمبشور الكاكاو.






6 - الشكولاتةالساخنة

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85090.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)

المكونات:
- 3 كوب لبن.
- 13 كوب شكولاته مفرومه ( نصف محلاة)
- 1 ملعقة طعام سكر أبيض.
- 12 ملعقه صغيرة قرفة.
- بيضه واحدة.




الطريقه:
1- ضع اللبن في المايكرويف وقم بتسخينه على المستوى العالى لمدة دقيقتين
2- ثم قم بمزجه مع الشيكولاته والسكر والقرفة في إناء صغير.
3- تخفق البيضة حتى تنعم
4- ثم تضاف إلى خليط الشيكولاته.
5- أعد الخليط إلى المايكرويف وشغله لمدة 3 أو 4 دقائق على المستوى العالى
أو حتى يصبح ذو رغوة كثيفة ( كن حذرا ولا تترك الخليط حتى درجة الغليان)
6- ثم قم بصبه في 3 أقداح..
ويمكن تزيين الوجه برش القرفة على حسب الرغبة







7 - قهوة موكا

http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85091.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)

المقادير:


1 5 ملاعق من قهوة نسكافيه
2 ملعقة سكر بني ناعم
3 نصف لتر من الحليب الكامل الدسم





4 قطعة شكولاته سوداء مفتتة لأجزاء صغيرة
5 كوب من الكريمة الكاملة الدسم
6 قطع ثلج للتقديم.


http://www.ibtesama.com/vb/imgcache2/85092.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t189458/)


شرح طريقة طريقة التحضير:
1 ضع القهوة في الابريق مع نصف لتر من الماء المغلي والسكر تحرك المقادير جيدا ثم اتركها جانبا لتبرد
2 في انتظار ذلك ضع الحليب والشكولاته في حلة متوسطة حتى تذوب الشكولاته تماما
3- ضع هذا الخليط في وعاء مقعر ثم اضف اليه القهوة
4 حرك المقادير جيدا ثم اتركها تبرد في الثلاجة لساعة كاملة
5- ضع قطع الثلج في أربع كؤوس من كؤوس التقديم
6 أعد خلط المقادير من جديد جيدا ثم وزعها داخل أكواب التقديم
وقبل تقديمها للضيوف زينها بالكريمة الكاملة الدسم.


oOo { في أمان الله } oOo


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©