فطيرة الدجاج المشبكه بالصور 2014

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)





فطيرة الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t190831/) المشبكه (http://www.dzbatna.com/vb/t190831/) بالصور 2014


http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967384.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967384.jpg)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967605.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967605.jpg)




المقادير للعجينه :



http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966761.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966761.jpg)

3ونص كوب دقيق
1ونص ملعقه صغيرة ملح
نص ملعقه صغيرة بكم بودر
4 ملاعق صغيرة خميرة فوريه
2 ملعقه كبيرة سكر
4 ملاعق كبيرة حليب بودرة
نص ملعقه صغيرة كمون
حبه بيضه
ربع كوب زيت ذرة
1 وربع كوب ماء دافئ

مقادير الحشو :
دجاج مقطع شرائح صغيرة
جزرة مبروشه
فلفل اخضر شرائح
بصله شرائح
بازلاء مجمدة
ثوم مطحون
وملح وفلفل اسود وبهارات مشكله
كزرة مفرومه
وجبنه مازوريلا ممكن كوبين
وذرة ( اختياري )
لتلميع العجينه :
صفار بيضه وملعقه حليب و2 ملعقه خل

الطريقه :
نعجن مقادير العجينه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966849.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966849.jpg)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966887.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966887.jpg)

ثم نتركها تختمر مدة ثلث ساعه تقريبا

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966925.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966925.jpg)

ثم اضغطي عليها لاخراج الهواء
وقسميها 3 اقسام واتركيها 10 دقايق اخرى

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966986.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966986.jpg)

اعملي الحشوه
وذلك بوضع زيت ثم الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t190831/) وحمسيه على نار متوسطه قليلا ثم اضيفي باقي المكونات
حتى تصبح كلها مستويه
اتركيها تبرد

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966791.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205966791.jpg)

سخني الفرن
احضري صينيه حوافها قصيرة
ومقاسها 11 او 12 بوصه تقريبا 30سم
ادهني الصينيه بزيت
ثم افردي القسم الاول

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967030.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967030.jpg)

وضعي نصف الحشوة وترك مسافه من الحواف من غير حشوة ثم امسحيه بخليط التلميع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967115.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967115.jpg)

ثم القسم الثاني افرديه وضعيه فوق الحشوة






http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967158.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967158.jpg)

واضغطي من الاطراف لتثبيتها ثم ضعي القسم الباقي من الحشوه وامسحي الاطراف بخليط التلميع
والقسم الثالث افرديه اصغر من القسمين اللي قبلهم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967197.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967197.jpg)

وقطعيه بقطاعه الشبكه وهذا شكلها

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967256.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967256.jpg)

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967284.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967284.jpg)

وضعيها فوق الحشوة وابدأي بسحبها قليلا
واتركيها 10 دقائق وهيا مغطيه
ثم امسحيها بخليط التلميع

http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967316.jpg (http://www.hawahome.com/vb/nupload/34849_1205967316.jpg)

لكمـ ودي







موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©