من المطبخ الهندي وعلى الصاج (( براتـــــا ))

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة..


اليوم شفت طبخة هندية حبيت انقلها لكم


براتا بحشوة (الا وهي كلمة هندية) البطاطس

المقادير:

ثلث إلى نصف كوب ماء
نصف م ص ملح
2-3 م ص زيت
1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر.

الشرح طريقة طريقة:

تخلط جميع المقادير


قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات

http://farm3.static.flickr.com/2172/2068728075_aebceb4548_m.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها:
2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً
نصف م ص ملح
نصف م ص كمون حب
ربع م ص كركم (عقدة صفراء)





ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن
5 سيقان كزبرة خضراء مفرومة

الشرح طريقة طريقة:

تخلط المقادير وتكور 8 كريات.


http://farm3.static.flickr.com/2369/2069526098_7de8e6b10c_m.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/) المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور 2014

http://farm3.static.flickr.com/2373/2069529394_78ee14507f.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

http://farm3.static.flickr.com/2362/2068737821_1250aba52b.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

http://farm3.static.flickr.com/2262/2068744369_d721692a7c.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

http://farm3.static.flickr.com/2183/2069542326_6230b56296.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

http://farm3.static.flickr.com/2014/2068749967_4eac5886c7.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

http://farm3.static.flickr.com/2361/2069548438_24a9e93609.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

http://farm3.static.flickr.com/2282/2069555292_4644f89121.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)

http://farm3.static.flickr.com/2095/2068801107_0adf9c630c.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t166102/)



وبالعافية عليكم



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©