طبق كاري الحمص بالباذنجان ~

[loulou ange]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


http://vb.arabseyes.com/uploaded/101830_1209744611.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t163725/)




http://resize.maktoob.com/Components/Tools/ExportImage.ashx?w=267&h=307&url=http://helwaimages.maktoob.com/Articles/6af96571-4077-465f-badc-9ebc5702c4d1/1.jpg&burl=http://helwa.maktoob.com/SectionImages/8180/2.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t163725/)










المقادير:



- 400 غرام من الحمّص المعلّب.
- حبة باذنجان.
- فص ثوم.
- حبتان من البصل الأحمر.
- علبة صغيرة من صلصة البندورة.
- ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.

- مكعّب مرق خضار.
- ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
- ملح وبهار.




شرح طريقة طريقة التحضير:




- قطعي الباذنجان بالطول إلى أجزاء أربعة ثم إلى شرائح.
- قشري الثوم والبصل وافرميهما ناعماً.





- إغسلي الحمص (http://www.dzbatna.com/vb/t163725/) وصفّيه.
- حمي زيت الزيتون في مقلاة وأضيفي إليه الثوم والبصل مع الكمون حتى يشقرّ لون المزيج.
- أضيفي قطع الباذنجان وحبوب الحمص (http://www.dzbatna.com/vb/t163725/) ومركّز البندورة ومكعب المرق و20 سنتيلتراً من الماء.
- أضيفي الملح والبهار واتركي المزيج على نار قوية حتى يغلي ثم خففي النار واطهيه 20 دقيقة.
- قدّمي الطبق مع خبز البابادوم الهندي.








هناء وعاافية



http://vb.arabseyes.com/uploaded/101830_1209744611.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t163725/)







موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©