بــيــــتزا ..

[salima]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
بيتزا بصلصة الباربكيو


http://fatafeat.com/images/viewersimages/7555bbq_chicken_pizza_3.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t165153/)



عجينة بيتزا + نص كوب من صلصة الباربكيو + ثلاث ارباع ملعقة شاي من العسل + 1صدر دجاج بدون عظم + 1بصل احمر شرايح + نص كوب من جبن الكودة المبشور + نص كوب من جبن الموزاريلا المبشور
----------------------


نشوي صدر الدجاج على الجريل اوالفرن ونقطعه مكعبات صغيرة نخلط على جنب العسل مع صلصة الباربيكيو ونفرد عجينه البيتزا وننشر عليها الصلصة ثم جبن الكودو ثم الدجاج والبصل ثم الجبن الموزاريلا تدخل الفرن حرارته 400ف لمدة 10 دقايق الى ان تحمر





بيتزا الدجاج العجيبه

http://fatafeat.com/images/viewersimages/1945buffalo_chicken_pizza_1.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t165153/)



-3صدور دجاج بدون عظم
-2ملعقه طعام زبدة سايحة
-1كوب صلصه طماطم حارة
-1كوب جبن ازرق او جبن الماعز
-1عجينه بيتزا
-جبنة موزاريلا مبشورة



--------------------------------



نسخن الفرن لدرجه 450 ف-نقطع صدور الدجاج الى مكعبات ونطبخها
بعدها نرق عجينه البيزا ونخلط الدجاج المطبوخ مع الصلصه الحارة
والزبدة الذايبه وننشر الصلصه على العجينه والجبن الازرق ثم الدجاج
بعدها ننشر الجبن المبشور وندخلها الفرن 10 دقائق وتقدم





بيتزا بالأطراف المحشية بالدجاج


http://www.4up.ae/up/get-5-2014-bdh5ucqr.jpg (http://www.4up.ae/up)

خلطة رائعة لحم مفروم //عجينة بيتزا// دجاج مقطع ومحمر مع بصل وثوم وفلفل رومي اخضر وجزر//جبن بيتزا//زيتون شرائح// فلفل رومي ملون ومقطع// صلصة بيتزا مخلوطه مع نص ملعقة جبن سائل.............


--------------------



تفرد العجينه في الصينيه نضع الدجاج على جوانب العجين نغلق العجينه ونضغط على الجوانب جيدا نمسح وسط العجينه بالصلصه نضيف اللحم ثم الفلفل الرومي الملون والزيتون نمسح جوانب العجينه بصفار البيض وندخل الصينيه الفرن وعندما تنضج العجينه نضع الجبن نحمرها من الأعلى فقط




بيتزا بالعجينة السائلة

http://fatafeat.com/images/daliaelghoubary.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t165153/)






كوب ونص دقيق ابيض اقل من نصف كوب زيت
1 ملعقة طعام خميره كوب وربع ماء 1ملعقة طعام بيكنج باودر

3 ملاعق حليب بودره بيضه ملح 1ملعقة سكر

-----------------------


تخلطين كل المقاديرماعدا الدقيق بالخلاط الجك (الكاس)
بعد ذلك نصب الخليط على كمية الطحين ونخلط بالشبك..
او بالخلاط حتى تتكون عجينة(بتكون العجينة قريبة من سماكة عجينة الكيك)
ندهن صينية بشوية زيت..على حسب الشكل اللي تحبونة للبيتزا.
.او حتى في قوالب الكب كيك بعد ينفع..ونصب مقدار العجينة.. -
يدهن السطح على مهل(لأن العجينة سائلة) بالكاتشب او صلصة
البيتزا والحشوة اللي تحبونها.. - نرش جبن موزاريلا مبشور
تدخل الفرن ولكن على حرارة 180 ليس 200 مثل بقية العجاين
لأنها سائلة وتحتاج وقت اطول للنضج من غير ان تحترق تقطع وتقدم..ساااااخنه



سوبر بيتزا

http://fatafeat.com/images/viewersimages/6540imagesCAE9YWY3.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t165153/)



عجينة جاهزة - بندورة - بصل - فليفلة (احمر,اصفر,اخضروبرتقالي)-ملح - أوريغانو - جبنة (موزورلا-شيدر-برميزان)-معكرونة



-----------------

نسلق المعكرونة وتصفا - تقطع البندورة و البصل و الفليفلة
على أنواعها - ترق العجينة جيدًا (0,5 سم) . نضع خلط البندورة
و البصل و الفليفلةو المعكرونة على العجينة و نضيف إليها الملح
و الأوريغانو -و بعدها نضيف الجبنة و ندخلها الفرن على درجة
مئوية (240) و تترك من 10-20 دقيقة . وتقدم ساخنة جدًا



بيتزا هايلة


http://fatafeat.com/images/viewersimages/62612.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t165153/)



المقادير : 3كوب دقيق -- من 4/1 1 : 2/1 1 ك ماء دافئ 2م/ك خميرة فورية أو قطعة خميرة بيرة 1م/ص ملح ---2م/ص سكر--- 4/1 ك زيت 2م/ك دقيق ذرة أبيض ( مهم لنجاح الوصفة ) (عصير طماطم +ثوم+زعتر+ملح وفلفل اسود+زيت) على النار حتى تختفى الماء جبنة متزاريلا --سوسيس أو أى لحوم --فلفل أخضر مقطع--زيتون مقطع -- زعتر


-------------------------


الشرح طريقة طريقة : نضع الدقيق فى العجان مع السكر والخميرة ثم نقلبهم الاول مع دقيق الذرة نضع الزيت ونضرب حتى يختفى الزيت نضع الماء بالتدريج حتى تتكون عجينة ناعمة ثم نضع الملح لان الملح لايوضع مع الخميرة فى الاول حتى لايفسد تفاعل الخميرة نعجنها مرة أخرى على الرخامة 10 د.ق نتركها تخمر 2ساعة على الأقل نفرد جزء من العجينة على رخامة عليها دقيق ذرة ونتركها تخمر مرة أخرى 10 د.ق نضع على الوجه شوية جبنة الأول ثم الطماطم واللحوم ثم الفلفل والزيتون ونرش الجبنة على الوجه ونرش الزعتر ----اذا كان الحشو تونة نضع على الوجه بعد الزعتر شوية ثوم مفروم ندخلها فرن 250 أسفل الفرن من5 : 8 د:ق سوف تصبح هشة ورائعة ممكن نقفل الحروف بعد وضع جبنة أو سوسيس على الحروف وبالهنا




بيتزا بالبطاطا

http://fatafeat.com/images/viewersimages/6325aa25b8d9a6[1].jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t165153/)



البطاطا حسب الاشخاص+ دجاج +توشركة ابل


+جبن البيتزا +الزيتون الاخضر


----------------------------



نقوم بسلق البطاطا على النار مدة 5دقائق ثم نقوم بتقلية الدجاج
مدة اقل من 5د وبعدها نقوم بتقطيعه الى قطع طويلة ثم نضيف
اليه بعض التوشركة ابل حسب وغبة كل شخص ونضيف اليه الجبن
المبشور وبعد ان نطهو البطاطا نقوم بتهريسها الى ان تصبح
مثل العجينة مع العلم اننا نضع لها التوشركة ابل وتعدها نقوم بدهن
الصنية ونفرش عليها البطاطا مثل العجينة ونضع عليها الدجاج
المقطع والجبن المبشور والزيتون .




بيتزا بالبشاميل
http://fatafeat.com/images/13819.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t165153/)




عجينة البيتزا 200غ لحم مفروم 2 كوب بيشاميل
(محضرة سابقا) زيتون اخضر جبنة برميزان .








-------------------


نطبخ اللحم مع بصل و شوية معجون طماطم ملح فلفل أسود و نحطها فوق عجينة البيتزا
+الزيتون ثم طبقة من البشاميل ثم جبنة البرميزان ونحطها بالفرن لمدة 20 دقيقة


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©