عمل المكرونة بالباشاميل خطوة خطوة بالصور 2014 ...

[romaissa]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته





عمل المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t174504/) بالباشاميل (http://www.dzbatna.com/vb/t174504/) خطوة (http://www.dzbatna.com/vb/t174504/) خطوة بالصور 2014 (http://www.dzbatna.com/vb/t174504/) ...


http://up.bentvip.com/up/20140409201713.gif (http://www.bentvip.com/)


المقادير المطلوبة.
مكرونة مسلوقة..صلصة الباشميل..لحمة مفرومة معصجة..جبنة موزوريلا مبشورة


http://up.bentvip.com/up/20140409201817.jpg (http://www.bentvip.com/)


الان لعمل اللحمة بستخدم..بصلة مفرومة..لحمة مفرومة...بندورة مفرومة ..فصين ثوم مدقوقين و صلصة طماطم و ممكن خضار مشكلة انا هنا استخدمت ذرة مفرزة..و طبعا ملح و فلفل اسود و بهار و اوريجانو


http://up.bentvip.com/up/20140409201849.jpg (http://www.bentvip.com/)


شرح طريقة طريقة تحضير اللحمة..

بنحمي الزيت عالنار ثم نضيف البصل المفروم و نقلب قليلا الى ان يذبل


http://up.bentvip.com/up/20140409201955.jpg (http://www.bentvip.com/)


نضع اللحمة فوقه و نقلب جيدا


http://up.bentvip.com/up/20140409202035.jpg (http://www.bentvip.com/)


ثم الذررة و نقلبها و تترك الى ان تذبل البندورة

http://up.bentvip.com/up/20140409202114.jpg (http://www.bentvip.com/)


ثم نضيف الصلصة


http://up.bentvip.com/up/20140409202219.jpg (http://www.bentvip.com/)


و تترك على النار الى ان تتسبك و تصبح جاهزة


http://up.bentvip.com/up/20140409202259.jpg (http://www.bentvip.com/)



لعمل البشاميل نحتاج الى:
كوب طحين تقريبا 7 ملاعق كبيرة..ليتر من الحليب اي تقريبا اربع اكواب..مكعبين ماجي و زبدة..ملح و فلفل اسود و اوريجانو

http://up.bentvip.com/up/20140409202345.jpg (http://www.bentvip.com/)


نضيف الطحين مع الحليب عالبارد


http://up.bentvip.com/up/20140409202508.jpg (http://www.bentvip.com/)

يوضع على النار و نحركهم بالمضرب السلك الى ان يذوب الطحين تماما و يختفي

بعد ان يسخن بقليل نضيف الماجي و الملح و الفلفل الاسود و الاوريجانو و طبعا ما بنتركها ابدا نستمر بالتحريك حتى ما تتكتل


نضيف الزبدة


http://up.bentvip.com/up/20140409202600.jpg (http://www.bentvip.com/)


نستمر بالتحريك الى ان يثخن قوام البشاميل هكذا


ترفع من على النار

و الان التطبيق اللحمة جاهزة و البشاميل جاهز ..

نضع المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t174504/) المسلوقة في طبق عميق او قدر و نضيف فوقها نصف كمية البشاميل








http://up.bentvip.com/up/20140409202748.jpg (http://www.bentvip.com/)


http://up.bentvip.com/up/20140409202841.jpg (http://www.bentvip.com/)


نقلب المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t174504/) مع البشاميل جيدا حتى يمتزجو و ممكن اضافة القليل من الجبنة معها


http://up.bentvip.com/up/20140409203132.jpg (http://www.bentvip.com/)

نحضر صينية الفرن ندهنا بقليل من الزبدة و نغطي قاع الصينية و الحواف بالبقسمات


http://up.bentvip.com/up/20140409203241.jpg (http://www.bentvip.com/)

نضيف طبقة من المكرونة (http://www.dzbatna.com/vb/t174504/)

ثم نفرد فوقها اللحمة

http://up.bentvip.com/up/20140409203318.jpg (http://www.bentvip.com/)


ثم طبقة المكرونة




ثم باقي صلصة البشاميل هكذا


http://up.bentvip.com/up/20140409203355.jpg (http://www.bentvip.com/)

نوزع الجبنة المبشورة فوقها



ندخلها فرن ساخن لمدة نصف ساعة او اكتر الى ان تتحمر الاطراف

نفتح الشواية و نحمر الوجه




http://up.bentvip.com/up/20140409203445.jpg (http://www.bentvip.com/)


نتركها تبرد شوي قبل التقطيع


http://up.bentvip.com/up/20140409203507.jpg (http://www.bentvip.com/)


http://up.bentvip.com/up/20140409203540.gif (http://www.bentvip.com/)



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©