زرشك بولو وصفة إيرانية

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)

السلام عليكم



أرز إيراني يتكون من الأرز و الزبيب الحامض و السكر و الملح و الفلفل الأسود و البصل و الزبدة



http://www.taaam.com/image/ZereshkPolow.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t163385/)




المقادير




100 غرام من الأرز


زيت نباتي


زبدة


4 ملاعق كبيرة زبيب إيراني


1 ملعقة كبيرة سكر


2 حبة بصل


نصف ملعقة صغيرة زعفران


ملح


فلفل أسود


ماء





الشرح طريقة طريقة





يفرم البصل فرماً ناعماً ثم يحمر على النار حتى يصبح ذهبياً ثم يضاف الملح و الفلفل الأسود


يوضع الأرز في ماء و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك حتى ينضج الأرز


يغسل الزبيب بالماء البارد مرتين ثم يجفف و يضاف إليه السكر و يحمر على النار في قليل من الزبدة على درجة حرارة متوسطة حوالي 5 دقائق


يوضع الزعفران في إناء يضاف إليه 3 ملاعق كبيرة من الماء الساخن و يخلط جيداً


يضاف نصف كمية الأرز إلى الزعفران و يخلط جيداً


يوضع الأرز في طبق ثم يوضع فوقه الأرز المخلوط مع الزعفران ثم يضاف البصل المحمر و الزبيب ثم يقد



http://www.gallery.7oob.net/data/media/87/islama1_8.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t163385/)








أتمنى أن أنال إستحسانكم فيما أطرح لكم




موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©