admin
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 12:03 PM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
مرحبا ياالحبيبات شاخباركم انشالله بخير اليوم جبتلكم وصفة مطازيز (http://www.dzbatna.com/vb/t164853/) من اللي يحبها قلبكم
انشالله تعجبكم طعمها مره لذيذ وطبخها سهل . اخليكم معاها
المقادير:
6 حبات ليمون جاف
6 حبات كوسة صغيرة
4 حبات بصل
1 كيلو طماطم أحمر مقشور
6 أعواد قرفة
2 علبة مطازيز قودي
6 حبات هيل
2\1 كأس زيت درة
2\1 ملعقة طعام ملح
2\1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
2 ملعقتا طعام صلصلة
8 كؤوس ماء ساخن
شرح طريقة طريقة تحضير المرق:
-يبشر البصل و يوضع في قدر فيه زيت و يضاف إليه الليمون الجاف و الهيل و القرفة و الملح. ثم يقلب حتى يصفر البصل.
-تضاف الطماطم المبشورة و تترك حتى تذوب و تضاف الصلصة ثم الماء الساخن و يترك ليغلى جيدا, تضاف الكوسة و يلاحظ عدم نضجها تماما حتى لا تهتري.
-تنشل الكوسة و الليمون الناشف من المرق.
-تقطع بصلة إلى شرائح ثم تقلى بملعقتي زيت يضاف إليها ملعقة البهار مع قليل من الملح و الفلفل و عندما تصبح بنية اللون يضاف إليها الكوسة و الليمون الناشف و تقلب ثم ترفع عن النار.
-يغلى المرق و تلقى فيه مطازيز قودي الواحدة بعد الأخرى مع تهدئة النار و التحريك الخفيف إلى أن تنضج.
-تسكب المطازيز في (بادية) (صينية عميقة) ثم توضع فوقها الكوسة و الليمون الجاف و حولها بقية البصل المتبقي من الخلطة رائعة و يقدم ساخنا.
وباالعافيه عليكم..
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
مرحبا ياالحبيبات شاخباركم انشالله بخير اليوم جبتلكم وصفة مطازيز (http://www.dzbatna.com/vb/t164853/) من اللي يحبها قلبكم
انشالله تعجبكم طعمها مره لذيذ وطبخها سهل . اخليكم معاها
المقادير:
6 حبات ليمون جاف
6 حبات كوسة صغيرة
4 حبات بصل
1 كيلو طماطم أحمر مقشور
6 أعواد قرفة
2 علبة مطازيز قودي
6 حبات هيل
2\1 كأس زيت درة
2\1 ملعقة طعام ملح
2\1 ملعقة طعام فلفل أسود مطحون
2 ملعقتا طعام صلصلة
8 كؤوس ماء ساخن
شرح طريقة طريقة تحضير المرق:
-يبشر البصل و يوضع في قدر فيه زيت و يضاف إليه الليمون الجاف و الهيل و القرفة و الملح. ثم يقلب حتى يصفر البصل.
-تضاف الطماطم المبشورة و تترك حتى تذوب و تضاف الصلصة ثم الماء الساخن و يترك ليغلى جيدا, تضاف الكوسة و يلاحظ عدم نضجها تماما حتى لا تهتري.
-تنشل الكوسة و الليمون الناشف من المرق.
-تقطع بصلة إلى شرائح ثم تقلى بملعقتي زيت يضاف إليها ملعقة البهار مع قليل من الملح و الفلفل و عندما تصبح بنية اللون يضاف إليها الكوسة و الليمون الناشف و تقلب ثم ترفع عن النار.
-يغلى المرق و تلقى فيه مطازيز قودي الواحدة بعد الأخرى مع تهدئة النار و التحريك الخفيف إلى أن تنضج.
-تسكب المطازيز في (بادية) (صينية عميقة) ثم توضع فوقها الكوسة و الليمون الجاف و حولها بقية البصل المتبقي من الخلطة رائعة و يقدم ساخنا.
وباالعافيه عليكم..
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
