romaissa
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 11:57 AM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شطائر الهامبرغر (http://www.dzbatna.com/vb/t148972/) بالجبن (http://www.dzbatna.com/vb/t148972/)
--------------------------------------------------------------------------------
8 شرائحِ من لحم (الأبل وود) أَو من اللحمالمقدد المقطعِ مركزيِاً السميك ، من لحم السوق
1باوند و 2/1من لحم البقر(سيرليون)
صلصة الورسيسترشاين، لدهن اللحم
زيتالزيتون، للتنقيط تنقيطاً خفيفاً.
توشركة ابل الشواء (الموصى به: توشركة ابلمونتدينار جزائري مِن قِبل ماك كومريك) أَو ملح خشن وفلفل أسود
ملعقتا طعام منزيت الزيتون البكر، دورتان في المقلاة على نار خفيفة.
1فص ثوممسحوق
1باوند من فطر الكريميني المنظف (من نوع البورتوبيللو الصغير)،منظّف بمنشفة رطبة، و مقطّع.
من 3-4أغصانِ ميريميّة طازجة
ملح و فلفل
¼كأس مجفّف من خل العنب الإسباني المخصصللطبخ
8أونسات من جبن الفونتينا أَو الجبن السويسري، مقطّع بشكلرقيق
خردل على شكل حبيبات مطحون من الأحجار، للتمرير علىالمائدة.
دع اللحم يرقد ليبرد قي الثلاجة.
قم بإحماء مقلاتينغير لاصقتين فوق نار من عالية إلى متوسطة.
ضعاللحم في قدر و قسّمه إلى 4 أقسام متساوية و احشي اللحم في الفطائر. تبّل كلفطيرة بتوشركة ابلِ الشواء. صبّ بضعة ملاعق طعام من صلصة ورسيسترشاين في صحن واستعملفرشاة صغيرة كالمستعملة للمعجنات، غمّس شرائح الهامبرغر (http://www.dzbatna.com/vb/t148972/) بقليل من الصلصة. نقطتنقيطاً خفيفاً من الزيت في المقلاة الساخنة، و رتب شرائح اللحم. لا تحرّك اللحمَلدقيقتين. اقلب و اقلي الجانب المقشركة ابل بشكل خفيف و اجعل لونه ذهبياً محروقاً. خففالحرارةَ بعض الشّيء و اطبخ 5 دقائق أخرى على كلّ جانب.
ضع اللحم المقددالمقطع في المقلاة، واطبخ على كُلّ جانب لـ 3 دقائق، حتى يصبح مقرمشاً. صفي الدهونو احفظ اللحم المقدد. أرجع المقلاةَ إلى الغاز. أضف إليها ملعقتي طعام من الزيت،الثوم و الفطر. قطّع أوراق الميريمية بشكل رقيق، ثمّ أضفها إلىالفطر و تبّلها بالملحِ والفلفلِ. اقلي الثوم و الفطر لـ 5 دقائقِ حتى تصبح المكونات طرية.ادهن المقلاة بطبقة لمنع التصاق اللحم، بخل العنب الأحمر الإسباني الجاف و اقشط ماتبقى من لحم الهامبرغر.
كوّمْ الفطر على قمة لحم الهامبرغر، ثمّ ضع في الأعلىاللحمِ المقدد والجبنِ وغطّيها بغطاء أَو بالقصدير لذَوَبان الجبنِ. انقل شرائحلحم الهامبرغر (http://www.dzbatna.com/vb/t148972/) المشوي إلى صحونِ العشاءِ.
ضع الخردل اللذيذ علىالطاولة ليقدم حسب الرغبة.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
شطائر الهامبرغر (http://www.dzbatna.com/vb/t148972/) بالجبن (http://www.dzbatna.com/vb/t148972/)
--------------------------------------------------------------------------------
8 شرائحِ من لحم (الأبل وود) أَو من اللحمالمقدد المقطعِ مركزيِاً السميك ، من لحم السوق
1باوند و 2/1من لحم البقر(سيرليون)
صلصة الورسيسترشاين، لدهن اللحم
زيتالزيتون، للتنقيط تنقيطاً خفيفاً.
توشركة ابل الشواء (الموصى به: توشركة ابلمونتدينار جزائري مِن قِبل ماك كومريك) أَو ملح خشن وفلفل أسود
ملعقتا طعام منزيت الزيتون البكر، دورتان في المقلاة على نار خفيفة.
1فص ثوممسحوق
1باوند من فطر الكريميني المنظف (من نوع البورتوبيللو الصغير)،منظّف بمنشفة رطبة، و مقطّع.
من 3-4أغصانِ ميريميّة طازجة
ملح و فلفل
¼كأس مجفّف من خل العنب الإسباني المخصصللطبخ
8أونسات من جبن الفونتينا أَو الجبن السويسري، مقطّع بشكلرقيق
خردل على شكل حبيبات مطحون من الأحجار، للتمرير علىالمائدة.
دع اللحم يرقد ليبرد قي الثلاجة.
قم بإحماء مقلاتينغير لاصقتين فوق نار من عالية إلى متوسطة.
ضعاللحم في قدر و قسّمه إلى 4 أقسام متساوية و احشي اللحم في الفطائر. تبّل كلفطيرة بتوشركة ابلِ الشواء. صبّ بضعة ملاعق طعام من صلصة ورسيسترشاين في صحن واستعملفرشاة صغيرة كالمستعملة للمعجنات، غمّس شرائح الهامبرغر (http://www.dzbatna.com/vb/t148972/) بقليل من الصلصة. نقطتنقيطاً خفيفاً من الزيت في المقلاة الساخنة، و رتب شرائح اللحم. لا تحرّك اللحمَلدقيقتين. اقلب و اقلي الجانب المقشركة ابل بشكل خفيف و اجعل لونه ذهبياً محروقاً. خففالحرارةَ بعض الشّيء و اطبخ 5 دقائق أخرى على كلّ جانب.
ضع اللحم المقددالمقطع في المقلاة، واطبخ على كُلّ جانب لـ 3 دقائق، حتى يصبح مقرمشاً. صفي الدهونو احفظ اللحم المقدد. أرجع المقلاةَ إلى الغاز. أضف إليها ملعقتي طعام من الزيت،الثوم و الفطر. قطّع أوراق الميريمية بشكل رقيق، ثمّ أضفها إلىالفطر و تبّلها بالملحِ والفلفلِ. اقلي الثوم و الفطر لـ 5 دقائقِ حتى تصبح المكونات طرية.ادهن المقلاة بطبقة لمنع التصاق اللحم، بخل العنب الأحمر الإسباني الجاف و اقشط ماتبقى من لحم الهامبرغر.
كوّمْ الفطر على قمة لحم الهامبرغر، ثمّ ضع في الأعلىاللحمِ المقدد والجبنِ وغطّيها بغطاء أَو بالقصدير لذَوَبان الجبنِ. انقل شرائحلحم الهامبرغر (http://www.dzbatna.com/vb/t148972/) المشوي إلى صحونِ العشاءِ.
ضع الخردل اللذيذ علىالطاولة ليقدم حسب الرغبة.
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
