هدية إلى شباب العزوبية

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
السلام عليكم


هاي الموضوع طبعًا من منتدى أخر حبيت أشارك فيه إخوانا الشباب


طبعاً أنا ما أحب الدجاج


بس معروف إخوانا الشباب يحبون يطلعون إستراحات والبر ويطبخون لروحهم



شرح طريقة طريقة طبخ المندي بالفرن..




في البداية اجمل مافي الحياة التمسيكات واللي لها طعم ونكهه وكشنه تكون اجمل واجمل..

واهم شي يكون معك ناس لامن قلت لهم شي قالوا لك تم سواء اخوياك والا زوجتك والا اين كان لو هي شغالتكم.

هذي ياحبايب ألبي شرح طريقة طريقة طبخ المندي بالفرن لا وبعد بالصور 2014 اتمنى تحوز على رضاكم لاني من جد تعبت تلقوني شوي اقطع وشوي اصور 2014 وخلوها على الله بس..

نبدأ بسم المولى جل في علاه اول شي نقطع البصل ونحطه بالقدر يعني باللغه البتاعية نجهز الكشنه كما في الصور 2014ة


http://www8.0zz0.com/2014/10/28/19/237105257.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)


المهم وقت منت جالس تجهز الكشنه رح جهز الدجاج وخله على جنب



http://www8.0zz0.com/2014/10/28/19/757740524.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)



ثمن عقبها قطع الطماط عشان تضيفه على الكشنه عقب شويات من الدقايق


http://www8.0zz0.com/2014/10/28/19/558371482.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)



طبعا كلن ومايشتهي من اضافات

انا صراحه لو اموت مااتخلى عن حياتي البطاط
ومع ذا الطبخه اضفت لها اللي يسمونه (( البرطيخ )) القرع

طبعا كلن ومايشتهي اللي يبي كوسه والا جزر بكيفه انا مالي دخل

النفس وماتهوا


http://www8.0zz0.com/2014/10/28/19/431288373.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)




ثمن جب الطماط اللي قد قطعته من اول وضيفه على البصل الكشنه

وهاتك تحريك الين مايقولون لك خلاص دوختنا يرحم امك<<<سماجه على الماشي



http://www8.0zz0.com/2014/10/28/19/162759906.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)




المهم رح للدجاج وأبدأ مداعبته بكم من شي مثلا اضف عليه البهارات من

ملح وكمون وحركات انتو ادرى بها طبعا كما في الصور 2014ة اللي تحت

اللي صدق مدري وش تبي مدري وش يسمونها هالزاويه محترفي التصوير


http://www8.0zz0.com/2014/10/28/19/779371315.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)



ثمن برضوا قبل لا انسى اضيفوا للبهارات معجون الطماط ولا تكثرون

ثمن تندمون وتشيلونه بيديكم مثل اللي في بالي

واذا عزمتوا تنقصون منه شيلوه بملعقة والا بمنشفه والا اي شي يعني بالعربي

وشهو له بايديكم



http://www8.0zz0.com/2014/10/28/19/645073508.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)



ثمن اخلطوا الدجاج مع المعجون والبهارات طبعا نصيحه خلو الملح

زايد شوي عن العادة


http://www2.0zz0.com/2014/10/28/19/850265657.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)



عقبها جيبو القصدير وادبلوه يكون احسن

وحطوه فوق الشبك اللي يكون داخل الفرن

وحطوا عليه الدجاج

الا تعالوا بغيت انسى اهم شي في الشغله كلها قبل لا تحطون الدجاج على القصدير

خرموه من تحت يعني افتحوا فتحات صغيرة في القصدير على حسب حجم الدجاج

سواء بقلم رصاص والا حبر والا سكين اهم شي خرقوه من تحت

عشان تطلع معكم احسن واهم حركه الا وهي انه يندي الدجاج على الرز


http://www10.0zz0.com/2014/10/28/19/239190256.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)



طبعا اكيد انتو راح تكونون اثنين والا اكثر بالمطبخ فوقت ماالثاني يخرق في ذا القصدير

الثاني الله لا يهينه يروح لم القدر طبعا الكشنه راح تكون جاهزة يضيف عليها موية حسب الحاجه

ويضيف الرز ويضيف الملح حسب رغبته ان شاء الله حط علبه كامله بكيفه

هو اللي بيرتفع ضغطه <<<اقول لا يطق فيك عرق بس من زود السماجه


http://www2.0zz0.com/2014/10/28/19/460143954.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)




ناخذ القصدير اللي فيه الدجاج وندخله بالفرن

ونراعي بان نخلي مساحه تحته للقدر اللي فيه الارز


http://www2.0zz0.com/2014/10/28/19/893069723.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)



ثمن نجيب القدر وندخله الفرن مع الدجاج

واهم شي تخبرون يوم اننا قلنا تفتحون فتحات بالقصدير

جينا الحين لفايدتها نحاول نحط القدر تحت الفتحات هذه مباشرة عشان

اي شوائب او اي شي ثاني ينزل على طول لم الرز بالقدر

زي اللي بالصور 2014ة حدر


http://www2.0zz0.com/2014/10/28/19/597418769.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)



طبعا يبي له على الاقل ساعه الى ساعه وربع

لاتنسون هذا للي بيسوي دجاج






عاد اللي مقرش ودراهم واجد وعنده لحم

يبي له مالا يقل عن ساعة ونص الى ساعتين

طبعا انت بذا الفترة اكيد بتكون فاضي

وتكون قد صحيت من بدري لامور سياسية خاصة وطارئة

فامداك قد شيكت على الايميلات كلها وطفشت من النت

ففي هاللحظه لا هنت رح جهز لزوم السفرة من بيبسي وشطه

وحركات من سلطه والا اي شي انت تبيه


http://www2.0zz0.com/2014/10/28/19/957671794.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)




طبعا في ناس بتقول ان العلبة القزاز فاضيه

انا بقولهم برافوا عليكم اعجبتوني على حسن لقافتكم

السالفه ومافيها اني توي صاب اللي بالقزازة في العلبة البلاستيكيه

فلو اصور 2014 بس البيبسي والعلبه البلاستيكيه

ماراح تطلع الصور 2014ة اوكيه فقلت ياولد زد بالقزاز جنبهم

عشان ينقال عنك تاجر<<<<الله يستر عليه اللي في بالي

يوم انه يقول وهو متنرفز هالعبارة

طيب وش رايكم مدام انه يبي لنا حوالي الساعه الين مايستوي

وش رايكم اقول لكم سالفة كلمة تجار

هذه ياطويلين الاعمار

انتشرت بين الشباب من اخويانا قبل فترة فلان غني وفلان فقير طبعا بيننا بين

من باب الضحك وتضيعة الوقت

المهم كنا على اي شي نتريق على بعض يعني انت يافلان يمكن في الليله تصير لك ثلاث مواقف

او اكثر بعضها بينقال لك فقير وبعضها غني على حسب

المهم مالك في الطويلة

ذاك اليوم تجمعنا ورحنا نتعشى في المطعم
ومعنا واحد من الشباب اثر ذا الحركة ماكله معه ومااعجبته

طلبنا عشانا من الشوايه بس خبركم الله يهديهم مايكثرون رز

فجينا تعشينا وكنا واجد وعلى اخر العشاء في ناس مو مسالة انهم مفترسين مايقومون من السفرة

قد ماهم بس يروقون الدعوه خوينا ذاك للحين قاعد مهم يعني بالعربي بقى يمكن حوالي الاربعه على السفرة

فحس ان الرز معاد بيكفيهم

فقال واحد من اللي قد اشبعوا تبون نطلب رز زيادة فطمر خوينا

وقال له لا مو لازم ذا بيكفي والا لازم نقوم وباقي فيه شي بالسفرة عشان

لا جوا ناس عقبنا يقولون والله سفرة تجار

طبعا ادري ماتضحك الحين ولا راح تضحكون زي ماضحكنا بوقتها لانها طلعت منه من قلب بعد بس قلت اتسلى معكم الين مايستوي اللي شرح طريقةته لكم تو

الا على فكرة عندي لكم سالفه ثانيه عن ذاك اللي قال لي طماااااع<<<ههههههه

والا أقول خلوها بعدين في تقرير ثاني عشان ودي الحق على غدانا قبل لا ينحرق

ثمن عقبها مافي الا فطيرة لوزين




طبعا نروح للفرن ونطفي النار ونطلع القصدير

ونطلع قدر الرز ونحطهم بصحن



يعني ننثر الرز ف يالصحن ونسدح الدجاج فوقه <<لا ياشيخ



ونقرب عدة السفرة من طيران وو....<<< هي هي هي ياابو وش اللي طيران

اسف اسف نسيت اقصد البيبسي


http://www2.0zz0.com/2014/10/28/19/947954300.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)


ويستحسن علب صغيرة ام دينار جزائري للي مو عجزان مثلي يروح لم البقالة ويجيب اثنين بيبسي

طبعا في الصور 2014 اللي تحت يكون بشكله النهائي


http://www2.0zz0.com/2014/10/28/19/796431844.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)


يم يم يم بالصحة والهناء على قلوبكم

تموا حياكم الله

http://www2.0zz0.com/2014/10/28/19/796431844.png (http://www.dzbatna.com/vb/t143086/)


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©