romaissa
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 11:38 AM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://pepsi20057.jeeran.com/4094ab7e21.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
ألذ كنآفه (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/) بالتوٍفي (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/) .. بالصور 2014
اترككم مع الصور 2014 وإن شاءالله تعجبكم
http://salma1234.jeeran.com/كنافـة.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
أعجبتني ونقلتها لكم ..
الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .
http://salma1234.jeeran.com/كنافة1.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
شرح طريقة طريقة العمل ..
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
http://salma1234.jeeran.com/كنافة-2.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .
http://salma1234.jeeran.com/كنافة3.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة
http://salma1234.jeeran.com/كنافة4.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
http://salma1234.jeeran.com/كنافة-5.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .
http://salma1234.jeeran.com/كنافة-6.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
الحشوة ( التوفي ) ..
المقادير ..
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الشرح طريقة طريقة ..
1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة
عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير ..
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الشرح طريقة طريقة ..
1. يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية ...
تحيتي .. *+* حــــلا *+*
http://pepsi20057.jeeran.com/4094ab7e21.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://pepsi20057.jeeran.com/4094ab7e21.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
ألذ كنآفه (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/) بالتوٍفي (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/) .. بالصور 2014
اترككم مع الصور 2014 وإن شاءالله تعجبكم
http://salma1234.jeeran.com/كنافـة.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
أعجبتني ونقلتها لكم ..
الكنافة الجيدة تكون بيضاء اللون , غير متعجنة ,خيوطها سليمة
ودقيقة كالشعرمتجانسة السمك , جيدة الرائحة .
http://salma1234.jeeran.com/كنافة1.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
المقادير ..
نصف كيلو كنافة.
إصبع زبده
شرح طريقة طريقة العمل ..
1- تفكك الكنافة وتقطع .
2- تسيح الزبدة ثم توضع على الكنافة وتفرك بها فركا جيدا
http://salma1234.jeeran.com/كنافة-2.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
3- توضع في قدر وترفع على النار وتشوح قليلاً حتى يصفر لونها أصفراراً خفيفا ً
4- ترش بقطرات من الماء وتغطى .
5- نقوم بإعداد الحشوة أياً كانت ..ثم ترص طبقة من الكنافة في صينية
مدهونة وتوضع الحشوة بحيث تكون بعيدة قليلاً عن الحواف .
http://salma1234.jeeran.com/كنافة3.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
6- ترص الطبقة الثانية من الكنافة فوق الحشوة الموضوعة
http://salma1234.jeeran.com/كنافة4.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
http://salma1234.jeeran.com/كنافة-5.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
7- تخبز في فرن متوسط الحرارة , ثم تحمر من الأعلى .
8- يختبر نضجها باحمرار اللون وانفصالها من جوانب الصينية .
9- بعد نضجها ُتشرّب بالشراب السكري , ثم تقلب في صحن التقديم
وتزين بالفستق أوالشوكولاته السائله .
http://salma1234.jeeran.com/كنافة-6.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
الحشوة ( التوفي ) ..
المقادير ..
حليب مكثف محلى نستله
قشطة
1 كأس حليب بودرة
الشرح طريقة طريقة ..
1. يقلب حليب البودرة على نار هادئة حتى يصبح لونه عسلي ( بني فاتح )
2. يوضع عليه الحليب المكثف المحلى والقشطة ويمزج جيدا حتى يتجانس ثم يوضع على الكنافة
عمل الشراب السكري ( الشيرة )
المقادير ..
كوب ونصف سكر
كوب ماء
قطرات من عصير الليمون
قليل من زعفران أو فانيليا أو الهيل لأعطاء النكهة .
الشرح طريقة طريقة ..
1. يغلى الماء ويغلب في السكر حتى يذوب تماماً , ثم يضاف عصير الليمون
والزعفران أو الهيل حسب الرغبة .
وبالهناء والعافية ...
تحيتي .. *+* حــــلا *+*
http://pepsi20057.jeeran.com/4094ab7e21.gif (http://www.dzbatna.com/vb/t82587/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©