شرائح الشوكولاتة والفستق

[walid]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
المقادير :

- كوبان أو 200 غرام من البسكويت السادة المطحون
- ¾ الكوب أو 150 غرام من الزبدة المذوّبة

مكوّنات التغليفة:

- علبة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى
- ¼ كوب أو 50 غرام من الزبدة
- ¼ كوب أو 50 غرام من السكر الأسمر
- 200 غرام من شوكولاتة الطهو المفرومة
- ½ كوب أو 75 غرام من الفستق المقشّر والمفروم

الشرح طريقة طريقة :

- يُخلط البسكويت مع الزبدة ثمّ تُمدّ العجينة في صينية كعك مسطّحة مقاس 20 سم* 28 سم وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. يتمّ إخراج الصينية من الفرن.
- يوضع حليب نستله المكثف المحلّى مع الزبدة والسكّر في قدر غير لاصقة. يُطهى المزيج مع التحريك على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 5 و6 دقائق أو حتى يكتسب الكراميل لوناً ذهبياً فاتحاً ويصبح كثيفاً.





- تُرفع القدر عن النار ويُسكب الكراميل على العجينة في الصينية. يُترك ليبرد تماماً.
- تُذوّب الشوكولاتة (http://www.dzbatna.com/vb/t88413/) في وعاء وُضع فوق ماء يغلي ثمّ يُضاف إليها الفستق. تُوزّع الشوكولاتة (http://www.dzbatna.com/vb/t88413/) المذوّبة على تغليفة الكراميل وتُترك في البراد حتى تتماسك تماماً.
- تقطّع الكعكة لمربعات وتقدّم.


عوافي عليكم


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©