شرائح السمك مع صلصة الحبق

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
http://media.farfesh.com/b07621162950.jpg (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/)


المقادير:

كيلوغرام من شرائح (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) سمك الهامور او اللقز (200 غ وزن كل شريحة)

5 حبات بندورة

طحين

ملح

فلفل اسود

نصف باقة من الحبق (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/)

نصف كوب من زيت الزيتون

3 فصوص ثوم

4-5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون


التحضير:

- يرش الملح والفلفل فوق شرائح (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) ثم تغمس في الطحين وتقلى في الزيت حتى تصبح ذهبية اللون.

- تحفظ شرائح (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) مغطاة جانبا حتى تبقى فاترة.

- تقشر البندورة وتقطع الى شرائح (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) وتنزع بذورها وتوضع في صينية.

- يرش فوقها الملح والفلفل الاسود وتدهن بزيت الزيتون.

- تشوى البندورة في فرن حرارته 200 درجة حتى تتبخر الرطوبة منها.

- تقدم البندورة المشوية مع السمك.

- تسكب الصلصة فوق السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) ويقدم الطبق مع المعكرونة (على الشكل المفضل لكم).


الصلصة:

- يخلط الحبق (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) المفروم مع الثوم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون والفلفل الاسود.






- تسكب هذه الصلصة فوق شرائح (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) السمك (http://www.dzbatna.com/vb/t86549/) وتقدم ساخنة.



موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©