romaissa
10-19-2013, بتوقيت غرينيتش 11:34 AM
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
يتميز المطبخ الفرنسي بذوقه الراقي وطعامه اللذيذ هيا نتعرف أكثر على هذا المطبخ من خلال هذه الوصفة
المقادير :
¨ 2/1 كجم كبدة (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) دجاج .
¨ 2 ملعقة شاي زيت زيتون .
¨ 1 كوب مشروم ( عيش الغراب ) مقطع إلى قطع صغيرة .
¨ 3/4 كوب تفاح مقطع إلى قطع صغيرة .
¨ 2/1 كوب بصل مفري .
¨ 6 فصوص ثوم مفري .
¨ 2/1 ملعقة شاي ملح .
¨ 4/1 كوب لبن .
¨ 3/2 كوب عصير تفاح .
¨ 4/1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون.
¨ ملعقة شاي زعتر مطحون
الشرح طريقة طريقة :
تشطف كبدة (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) تحت ماء جاري وتزال الدهون العالقة بها .
يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه كل من كبدة (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) , المشروم , التفاح , البصل, الثوم , الزعتر, الملح والفلفل ويقلب الجميع إلى أن تأخذ كبدة (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) اللون البني .
يضاف بعد ذلك عصير التفاح ويسوى الخليط على نار هادئة بدون غطاء حتى يتبخر السائل .
يضاف اللبن ثم يترك الخليط لمدة 3 دقائق .
ينقل الخليط من المقلاة إلى طبق التقديم ويزين بالبقدونس
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
يتميز المطبخ الفرنسي بذوقه الراقي وطعامه اللذيذ هيا نتعرف أكثر على هذا المطبخ من خلال هذه الوصفة
المقادير :
¨ 2/1 كجم كبدة (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) دجاج .
¨ 2 ملعقة شاي زيت زيتون .
¨ 1 كوب مشروم ( عيش الغراب ) مقطع إلى قطع صغيرة .
¨ 3/4 كوب تفاح مقطع إلى قطع صغيرة .
¨ 2/1 كوب بصل مفري .
¨ 6 فصوص ثوم مفري .
¨ 2/1 ملعقة شاي ملح .
¨ 4/1 كوب لبن .
¨ 3/2 كوب عصير تفاح .
¨ 4/1 ملعقة شاي فلفل أسود مطحون.
¨ ملعقة شاي زعتر مطحون
الشرح طريقة طريقة :
تشطف كبدة (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) تحت ماء جاري وتزال الدهون العالقة بها .
يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف إليه كل من كبدة (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) , المشروم , التفاح , البصل, الثوم , الزعتر, الملح والفلفل ويقلب الجميع إلى أن تأخذ كبدة (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) الدجاج (http://www.dzbatna.com/vb/t66975/) اللون البني .
يضاف بعد ذلك عصير التفاح ويسوى الخليط على نار هادئة بدون غطاء حتى يتبخر السائل .
يضاف اللبن ثم يترك الخليط لمدة 3 دقائق .
ينقل الخليط من المقلاة إلى طبق التقديم ويزين بالبقدونس
موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©