اليكم اخواتي شرح طريقة طريقة حديثة لطبخ البامية

[admin]

موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)
هذه شرح طريقة طريقة (http://www.dzbatna.com/vb/t65533/) لطبخ (http://www.dzbatna.com/vb/t65533/) البامية (http://www.dzbatna.com/vb/t65533/) معروفة في منطقة المدينة المنورة ومكة المكرمة وتسمى ( مختوم البامية (http://www.dzbatna.com/vb/t65533/) باللبن )
المقادير : نصف ك لحمة خالية من العظم مقطعة قطع صغيرة ومسلوقة
4 بصلات حجم وسط مفرومة , واحد ك بامية منظفة , 2 كأس لبن ذبادي , ملعقة شاهي زعفران , ملعقة ونصف شاهي ابزار البرياني , نصف كأس زيت ,ملح , عصير ليمونة ,ملعقةونصف شاهي ثوم مطحون.





الشرح طريقة طريقة : نضع الزيت في القدر المعد للطبخة ونحمر فيه البامية (http://www.dzbatna.com/vb/t65533/) لمدة 3 دقائق ثم نخرجها من الزيت ونحمر البصل في الزيت السابق بعد ان يأخذ البصل اللون الاصفر نضع عليه اللحمة المسلوقة سابقا ونقلبها في البصل ونقوم بخفض النار على البامية (http://www.dzbatna.com/vb/t65533/) ونضع اللبن في وعاء زجاج ونضع عليه ابزار البرياني والملح وعصير الليمون والزعفران والثوم ونقلبه جيدا حتى يتجانس بعد ذلك نقوم بوضع خليط اللبن على اللحمة والبصل ونتركه لمدة 5 الى 10 دقائق يطبخ على النار بعد ذلك نضع عليه البامية (http://www.dzbatna.com/vb/t65533/) المحمرة سابقاونتركه يطبخ على النار حتى تقل المرقة داخل الطبخة وتصبح سميكة نغرفة في الطبق المعد ونقدمة مع الارز الابيض وبالهناء والعافية

:almee3-297:


موضوع مقدم من منتديات ديزاد
منتديات ديزاد باتنة (http://www.dzbatna.com/vb)



https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©