مربى الفريز خطوة خطوة من مطبخ حواء الشام

[ام بهاء]

مربى الفريز خطوة خطوة من مطبخ حواء الشام



http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1271830859.gif (http://www.dzbatna.com/)

السلام عليكم أخواتي العزيزات
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين
http://www.falntyna.com/img/data/media/46/roses2.gif (http://www.fa6a.com/img)

مربى الفريز من ألذ المربيات وهلأ موسم الفريز البلدي
عنا بسورية طعمتو وريحتو غير شكل والمربى رح يكون ألذ
دائما
مع الفطور الصباحي للأولاد مع الزبدة والجبنة قبل مايروحو مدرستهن
وهلأ حواء الشام رح تبدا معكم

http://www.falntyna.com/img/data/media/46/roses2.gif (http://www.fa6a.com/img)

حضرت الفريز وهون الكمية اللي شايفينها عبارة عن 10كيلو فتحتاج
9كيلو سكر
ولما مابتعرفي الوزن نصيحتي لكي ضعي الفريز بوعاء معين وبنفس الوعاء ضعي كمية السكر وطبعا عزيزتي جربي بمقادير قليلة
أنا عاملة هون مونة السنة أوكي حبيباتي

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/050110150551fpg3r3vjhq.jpg (http://www.m5zn.com)

وبعد ماحضرنا الفريز نقوم بغسله وقطع القسم الأخضر منه


http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/050110150548bd4lzbf.jpg (http://www.m5zn.com)


وبعدين نقطع الفريزة نصفين فقط

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/05011015055196342quvq.jpg (http://www.m5zn.com)

وبعدين نحضر كمية السكر

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/050110150551wj61vclq0t.jpg (http://www.m5zn.com)


وبعدين نخلطها بالفريز

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/0501101505512jt2cm90m0853wj8.jpg (http://www.m5zn.com)

و(((((نتركها من المساء للصباح )))))) رح تشوفي كيف صار الفريز رخو وصار فيه الصوص اللي كلنا منحبو

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/0501101505517wr32wlo2jiw0ke.jpg (http://www.m5zn.com)


وبعدين نشعل الغاز عالقوي ونبقى بجانبه حتى تصير الرغوة وبسرعة بهدي الغاز حتى مايفور الفريز على الغاز ونبدأ بإزالة الرغوة كلها

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/050110150551toy422cjsyaf.jpg (http://www.m5zn.com)


ومنخلي الغاز على الهادي وكل ماظهرت رغوة نقوم بإزالتها
وهادا الحكي بضل 3ساعات مع الكمية الكبيرة


http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/0501101505516jxdijnnylengsp6rfhu.jpg (http://www.m5zn.com)

وآخر خطوة أضع ملعقة صغيرة ملح ليمون وإذا الكمية قليلة انتبهي ماتكتري رشة بتكفي وأضع 2باكيت جيلي أحمر فريز وأحرك بسرعة وبقوي الغاز متل مو شايفين عم يغلو

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/050110150551bgm1etoqykjw2z1atr.jpg (http://www.m5zn.com)




وبخليهن عشر دقائق حتى يتماسكو شوية والمربى بس يبرد بتلاقيه تماسك أكتر
ولما يبردوا على الآخر أضعهم في مطربنات زجاج
وأنا بحتفظ بمطربنات النسكافيه

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/050110150551p4f04cq084ohm8lm.jpg (http://www.m5zn.com)


وهي النتيجة

http://www.m5zn.com/uploads/2014/5/1/photo/0501101505516sogejh.jpg (http://www.m5zn.com)


وصحتين وهنا

http://www.falntyna.com/img/data/media/46/roses2.gif (http://www.fa6a.com/img)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©