مربى المشمش والكرز خطوة خطوة من مطبخ حواء الشام

[ام بهاء]

مربى المشمش والكرز خطوة خطوة من مطبخ حواء الشام



http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/55621_1270730065.gif (http://www.dzbatna.com/)




http://up.2sw2r.com/upfiles/ftp19225.gif (http://up.2sw2r.com/)

السلام عليكم أخواتي العزيزات
الحمد لله الذي أطعمنا وسقانا وجعلنا مسلمين
بما إنو الأولاد لازمهم طاقة على طول أنا بحب ساوي المربيات
على إيدي
لإني بضمن الفواكه ونظافتها
ومربى المشمش من ألذ المربيات
وما عليك سوى تحضير فاكهة المشمش
وغسلها ونزع البذور منها
وتحضير كمية السكر المساوية تماما لكمية المشمش
يعني لو ساويتي كاس مشمش يلزمه كأس سكر
وأنا هنا الكمية كبيرة لإنها مونة السنة
و(((ملاحظة ))))بعض أنواع المشمش اللي بذوره مرة يعصرويصفى
ومن ثم يغلى
والله يرحم أيام زمان لما كنا نطلع عالسطح حتى نحرك المربى ويعقد على حرارة الشمس

أما المشمش اللي عاملتو بلدي وبزرته حلوة وطريقتي بتخليه مشبك كله مع بعض


http://up.2sw2r.com/upfiles/7n319225.jpg (http://up.2sw2r.com/)


وأخلطهم جيدا

http://up.2sw2r.com/upfiles/VtK19225.jpg (http://up.2sw2r.com/)


وأشعل النار قوية وأحرك حتى لايلتصق المشمش أو السكر
حتى تظهر الرغوة وأخفض النار
(((حتى لايفور المزيج على الغاز )))
ومن ثم أشيل الرغوة

http://up.2sw2r.com/upfiles/g3Q19225.jpg (http://up.2sw2r.com/)



وكلما ظهرت أشيلها

http://up.2sw2r.com/upfiles/jbo19225.jpg (http://up.2sw2r.com/)

حتى يعقد المربى ثم أضيف باكيت جيلي
إذا لاقيتي برتقالي وإذا مالاقيتي
أنا وضعت أصفر على أناناس
وأضع ملعقة صغيرة من ملح الليمون


http://up.2sw2r.com/upfiles/zCE19225.jpg (http://up.2sw2r.com/)

وهي النتيجة

http://up.2sw2r.com/upfiles/VdD19226.jpg (http://up.2sw2r.com/)

وبالنسبة حبيبات قلبي لمربى الكرز نفس الخطوات تماما
ولذلك سأكتفى بالصور فقط توضح لكم الشرح طريقة

http://up.2sw2r.com/upfiles/Y2b19226.jpg (http://up.2sw2r.com/)


http://up.2sw2r.com/upfiles/G0P19353.jpg (http://up.2sw2r.com/)


http://up.2sw2r.com/upfiles/BPP19353.jpg (http://up.2sw2r.com/)


http://up.2sw2r.com/upfiles/8jk19353.jpg (http://up.2sw2r.com/)

http://up.2sw2r.com/upfiles/0Ul19353.jpg (http://up.2sw2r.com/)


http://up.2sw2r.com/upfiles/UoL19353.jpg (http://up.2sw2r.com/)


http://up.2sw2r.com/upfiles/IH019353.jpg (http://up.2sw2r.com/)


وستجدون مربى الفريز الذي عملته من شهر على هذا الرابط للإفادة


مربى الفريز خطوة خطوة من مطبخ حواء الشام (http://www.dzbatna.com/t273893)


وسأكون سعيدة جدا بدعواتكم الطيبة بارك الله بكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©