اليكم الجديد

[ام بهاء]

اليكم الجديد



المقادير:

للعجينة:
- 3 كيلات فرينة
- كيلة سمن
- 2 ملاعق كبار سكر قلاصي
- قرصة ملح
- نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوى
- ماء و ما زهر للعجن
للحشو:
-3كيلات لوز أوكاوكاو مرحي
-كيلة سكر عادي
-1 ملعقة صغيرة زبدة ذايبة
-ماء زهر
و عسل للتعسال

أولا العجينة


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.

نأخذ المقادير الجافة المذكورة و نحكوها بين إيدينا هكذا


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.

ثم نبلل بحفنتين من ماء زهر و الباقي ماء عادي ما نعجنوهاش بزاف فقط تدخل بعضاها مليح فنتحصل على العجينة هذي


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.


نكورها إلى كرات بحجم حبة الجوزة وندعها ترتاح نصف ساعة مغلفة بالبلاستيك


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.


ثم أدعكم مع الصور فهي تعبر عن نفسها


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.


هنا فقط للتوضيح قمت بتعديل الأطراف باش ما يكون هناك الزائد

بالنسبة للطرف الموضوع فوق المشط حاولي تضغطي فوقو مليح بلا ما تتمزق العجينة بين أسنانو كما هو موضح هنا

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.



إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.


حاولي إنك تعملي وسطها نصف دائرة و الأطراف شكليها على هيئة رأس مثلث
و إذا جاتك الحبة ماشي طويلة كفاية قبل التشكيل يعني بعد ما تكوني حشيتيها و لفيتيها امسكيها من الأطراف و طوليها شوية و من بعد شكليها كيما قلتلك

إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.


هنا بعد ما طاب و عسلتو
لازم تعسلوه مرتين باش يتشرب العسل بلاما يتكسر أو يتعجن
يعني عسليه المرة الأولى بلا ما تبالغي
خليه ينشف شوية ثم عاوديلو التعسال


إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.




إضغط هنا لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي و صحي و صحي للغاية.



هذي لأول وحدة تترك رد

شكرا لكن على المتابعة
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©