الـــــــــــــــــــــــكـــــــــــــــــــــلاج ...من مطبخ احلى الاوقات

[ام بهاء]

الـــــــــــــــــــــــكـــــــــــــــــــــلاج ...من مطبخ احلى الاوقات






السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



اليوم جبت الكم طريقه عمل الكلاج اكيد



نبدا بالعجينه
طبعا العجينه صعب كتير انها تنعمل بالبيت ف اكيد راح اجيبها جاهزه
وهي عباره عن طحين وسميد وماء بس
بس طرقتها صعبه

بنشتريها بتكون عباره عن طبقات رقيقه
طبعا حتى احافظ على انها ما تتكسر معي
وانا بشتغل فيها راح اغطيها بفوطه مبلله
وهذه هي صوره العجينه



http://www.9m.com/upfiles/sY397795.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.7be. com%2Fvb%2F)


انا لما اشتغل فيها راح اقسمها الى اربع اقسام لانها كتير كبيره


وراح احشيها بالفستق المكسر
والقشطه

http://www.9m.com/upfiles/ohx97795.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.7be. com%2Fvb%2F)


http://www.9m.com/upfiles/dCK98303.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.7be. com%2Fvb%2F)



بنخلطهم مع بعض مع فنجان سكر

زي الصوره

http://www.9m.com/upfiles/3T598303.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.7be. com%2Fvb%2F)



وبعدين نوضع قليل من الحشوه على طرف العجينه زي الصوره

http://www.9m.com/upfiles/JB398699.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.7be. com%2Fvb%2F)




وبنلفها بهذه الطريقه


http://www.9m.com/upfiles/QbW98699.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.7be. com%2Fvb%2F)

وبنستمر على هذا حتى تنتهي العجينه والحشوه

http://www.9m.com/upfiles/JUD98996.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.7be. com%2Fvb%2F)

ووبعدين بنحط شويه زبده او سمنه على كل حبه بنشويها بالفرن من فوق وتحت
وخليها تتحمر وبعد ما تتطلع من الفرن بنكون محظرين القطر
وبنرش عليها القطر وصحه وعافيه

الشكل النهائي

http://www.9m.com/upfiles/l3z98996.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.7be. com%2Fvb%2F)


(ملاحظه)

(ممكن انو تحتفظي فيها في الفريزر بعد لفها قبل الشوي بوضعها ب حافظه طعام بلاستك وتستخدميها في اي وقت اخر)



اختكم

احلى الاوقات


ارجو ان تنال اعجابكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©