تشيز كيك بالفراولة

[ام بهاء]

تشيز كيك بالفراولة



سلام يا صبايا

كيف الحال ؟

اليوم الطبق التشيز كيك بالفراولة

نبدأ بسم الله

المقادير
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263541745.jpg (http://www.dzbatna.com/)

بكسوت الدايجستف ، زبدة، جينة فيلادلفيا، قشطة ، دريم ويب ، فراولة
صوص كرز (اختياري)، سكر بودرة ، جيلاتين

الشرح طريقة
ننقع الفراولة بالسكر البودرة ( كلما وضعنا كمية سكرا أكبر لمدة أطول يزيد كمية الصوص ) ونضعها بالثلاجة على الأقل اربع ساعات
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263541849.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نقوم بعمل خليط الجبنة (انا استخدمت مغلف دريم ويب ، ملعقتين كبار قشطة، 50 غم فيلادلفيا ) والطبقة كانت خفيفة مش دسمة يعتمد على ذوقك ازا تحبي تزودي الجبنة أو القشطة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542067.jpg (http://www.dzbatna.com/)


نقوم بعملية عجن البسكويت مع الزبدة ونصفه بالبايركس

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542172.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نخرج الفراولة من الثلاجة وهي شكلها ونلاحظ انها امتصت السكر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542278.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نقوم بتصفية الفراولة ونحتفظ بالصوص عشان نستخدمه لاحقا
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542563.jpg (http://www.dzbatna.com/)


ونضع الفروالة على طبقة البسكويت مع أضافة ملعقة كبيرة من الجيلاتين
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542839.jpg (http://www.dzbatna.com/)


ونقوم بوضع خليط الجبنة (انا اخفقه واخليه بالثلاجة على الأقل 4 اساعات قبل اضافته )
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543004.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ونقوم بغلي الصوص على النار بإضافة قليل من الحليب وقليل من الماء وقليل من الفانيليا وقليل من صوص الكرز
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543275.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وهاذا شكل الصوص ( ما يكون تقيل كتير و لا خفيف زي السائل)
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543216.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ومن ثم نضيفه لخليط الجبنة بالشكل الذي نريد ونضعها بالثلاجة حتى تتماسك أكثر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543376.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وهي شكل القطعة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543435.jpg (http://www.dzbatna.com/)


ويا رب يعجبكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©