ام بهاء
10-03-2013, بتوقيت غرينيتش 06:11 PM
تشيز كيك بالفراولة
سلام يا صبايا
كيف الحال ؟
اليوم الطبق التشيز كيك بالفراولة
نبدأ بسم الله
المقادير
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263541745.jpg (http://www.dzbatna.com/)
بكسوت الدايجستف ، زبدة، جينة فيلادلفيا، قشطة ، دريم ويب ، فراولة
صوص كرز (اختياري)، سكر بودرة ، جيلاتين
الشرح طريقة
ننقع الفراولة بالسكر البودرة ( كلما وضعنا كمية سكرا أكبر لمدة أطول يزيد كمية الصوص ) ونضعها بالثلاجة على الأقل اربع ساعات
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263541849.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نقوم بعمل خليط الجبنة (انا استخدمت مغلف دريم ويب ، ملعقتين كبار قشطة، 50 غم فيلادلفيا ) والطبقة كانت خفيفة مش دسمة يعتمد على ذوقك ازا تحبي تزودي الجبنة أو القشطة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542067.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نقوم بعملية عجن البسكويت مع الزبدة ونصفه بالبايركس
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542172.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نخرج الفراولة من الثلاجة وهي شكلها ونلاحظ انها امتصت السكر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542278.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نقوم بتصفية الفراولة ونحتفظ بالصوص عشان نستخدمه لاحقا
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542563.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونضع الفروالة على طبقة البسكويت مع أضافة ملعقة كبيرة من الجيلاتين
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542839.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونقوم بوضع خليط الجبنة (انا اخفقه واخليه بالثلاجة على الأقل 4 اساعات قبل اضافته )
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543004.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونقوم بغلي الصوص على النار بإضافة قليل من الحليب وقليل من الماء وقليل من الفانيليا وقليل من صوص الكرز
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543275.jpg (http://www.dzbatna.com/)
وهاذا شكل الصوص ( ما يكون تقيل كتير و لا خفيف زي السائل)
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543216.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ومن ثم نضيفه لخليط الجبنة بالشكل الذي نريد ونضعها بالثلاجة حتى تتماسك أكثر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543376.jpg (http://www.dzbatna.com/)
وهي شكل القطعة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543435.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ويا رب يعجبكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
سلام يا صبايا
كيف الحال ؟
اليوم الطبق التشيز كيك بالفراولة
نبدأ بسم الله
المقادير
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263541745.jpg (http://www.dzbatna.com/)
بكسوت الدايجستف ، زبدة، جينة فيلادلفيا، قشطة ، دريم ويب ، فراولة
صوص كرز (اختياري)، سكر بودرة ، جيلاتين
الشرح طريقة
ننقع الفراولة بالسكر البودرة ( كلما وضعنا كمية سكرا أكبر لمدة أطول يزيد كمية الصوص ) ونضعها بالثلاجة على الأقل اربع ساعات
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263541849.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نقوم بعمل خليط الجبنة (انا استخدمت مغلف دريم ويب ، ملعقتين كبار قشطة، 50 غم فيلادلفيا ) والطبقة كانت خفيفة مش دسمة يعتمد على ذوقك ازا تحبي تزودي الجبنة أو القشطة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542067.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نقوم بعملية عجن البسكويت مع الزبدة ونصفه بالبايركس
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542172.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نخرج الفراولة من الثلاجة وهي شكلها ونلاحظ انها امتصت السكر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542278.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نقوم بتصفية الفراولة ونحتفظ بالصوص عشان نستخدمه لاحقا
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542563.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونضع الفروالة على طبقة البسكويت مع أضافة ملعقة كبيرة من الجيلاتين
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263542839.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونقوم بوضع خليط الجبنة (انا اخفقه واخليه بالثلاجة على الأقل 4 اساعات قبل اضافته )
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543004.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونقوم بغلي الصوص على النار بإضافة قليل من الحليب وقليل من الماء وقليل من الفانيليا وقليل من صوص الكرز
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543275.jpg (http://www.dzbatna.com/)
وهاذا شكل الصوص ( ما يكون تقيل كتير و لا خفيف زي السائل)
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543216.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ومن ثم نضيفه لخليط الجبنة بالشكل الذي نريد ونضعها بالثلاجة حتى تتماسك أكثر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543376.jpg (http://www.dzbatna.com/)
وهي شكل القطعة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1263543435.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ويا رب يعجبكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©