لقيمات رمضان المضمونة وبالصور من مطبخى لاتفوتكم

[ام بهاء]

لقيمات رمضان المضمونة وبالصور من مطبخى لاتفوتكم



السلام عليكم كيفكم ياطباخات بخييير
اليوم انا جايبة لكم شرح طريقة مضمونة باذن الله اتركى اى شرح طريقة عندك وخذى هذى الشرح طريقة كل اللى ياخذها تضبط معه جربوها قبل رمضان واعطونى تجاربكم
والشرح طريقة كالاتى كاسين تقريبا طحين فاخر مع نص كاس تقريبا طحين كويتى واحيانا يكون كمية الطحين كلها فاخر ملعقة اكل نشا ابيض وملعقة اكل ممتلئة خميرة فورية وقليل من الزيت تقريبا اممم نص فنجان زيت
فقط
اعجنيها بحيث تكون جامدة تقريبا مثل عجينة المرقوق
لماتتخمر العجينة اكسري بيضة واحدة مع ملعقتين حليب مذاب فى ربع كاس ماء قابل للزيادة واخلطى جيدا البيضة والحليب مع العجينة السابقةحتى تحصلى على نفس طلاقة عجينة اللقيمات لكن اهم شى ان العجينة تكون جامدة بالاول ثم تطلقينها بالبيضة والحليب
واتركيها ترتاح قليلا ربع او ثلث ساعة

[bimg]http://www.m5zn.com/uploads/2014/7/19/photo/07191013074593ykch9uh3eu2t0.jpg (http://www.m5zn.com)[/]

ثم جهزى زيت غزير وكورى بيدك باطراف اصابعك واستخدمى صبع الابهام حتى تنزل العجينة والافضل ان تبلى اطراف اصابعك بقليل من الموية مع التقليب المستمر حتى تتحمر الكور
[bimg]http://www.m5zn.com/uploads/2014/7/19/photo/071910130745idw56qi8q8.jpg (http://www.m5zn.com)[/]

ولما تقلينها ضعى اما شيرة او دبس وهو عسل التمر وهذا شكله النهائى مقرمش ولذيييييييذ وصحتين على قلوبكم
[bimg]http://www.m5zn.com/uploads/2014/7/19/photo/0719101307456csvgry.jpg (http://www.m5zn.com)[/]
[bimg]http://www.m5zn.com/uploads/2014/7/19/photo/071910130745u381qenkyj.jpg (http://www.m5zn.com)[/]
[bimg]http://www.m5zn.com/uploads/2014/7/20/photo/072014030729veyrmes29.jpg (http://www.m5zn.com)[/]
اللهم بلغنا رمضان واجعلنا من صوامه وقوامه
http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/ANSmile05.gif
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©