كيكة بالليمون الحامض وبالصور

[ام بهاء]

كيكة بالليمون الحامض وبالصور



http://www.sedty.com/ads/tb1.gif (http://www.dzbatna.com/)




السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته

اليوم انشاء الله ساقدم لكم كيكة سهلة

وموادها بسيطة وفي متناول الجميع

كيكة بالليمون الحامض

المقادير:

3بيضات

6ملاعق كبيرة سكر(السنيدة)

6ملاعق كبيرة زيت

6ملاعق كبيرة دقيق ابيض

2باكيات الخميرة

قشرة نصف ليمونة حامضة مبشورة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211698886.jpg (http://www.dzbatna.com/)

الحشو:

ربع لتر حليب_1ملعقة كبيرة مسحوق كريم حلوانية(كريم باتسيير)

2ملاعق سكر(سنيدة) _ عصير نصف ليمونة حامضة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211698920.jpg (http://www.dzbatna.com/)

للتزيين:

سكر ناعم(كلاص)

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211698953.jpg (http://www.dzbatna.com/)
الشرح طريقة:

بسم الله نبدا

اولا نفصل صفا رالبيض عن البياض

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699001.jpg (http://www.dzbatna.com/)

في اناء عميق نضع بياض البيض+رشة ملح يضرب جيدا بالخفاق الكهربائي حتى الحصول على كريم مثل الثلج ثم يضاف اليه 3ملاعق سكر
مع الخفق دائما ثم يدخل الخليط الى الثلاجة.
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699075.jpg (http://www.dzbatna.com/)


في اناء عميق اخر نضع صفار البيض+3ملاعق سكر يضرب ثم+6ملاعق زيت مع الخفق+قشرة الحامض ثم نضيف الدقيق قليلا قليلا حتى نهاية كمية الدقيق

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699110.jpg (http://www.dzbatna.com/)

بعده نضيف خليط بياض البيض ملعقة بملعقة مع الخلط فقط بملعقة خشبية حتى لا ينزل بياض البيض في النهاية نضيف الخميرة
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699152.jpg (http://www.dzbatna.com/)

يخلط الكل جيدا وعلى مهل حتى تمتزج جميع العناصر.

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699223.jpg (http://www.dzbatna.com/)

يدهن قالب الكيك ويرش بقليل من الدقيق ثم يصب فيه الخليط يدخل فرن
ساخن على درجة 180 مدة 45د وايضا على حسب نوعية الفرن يجب مراقبة الكيك.

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699253.jpg (http://www.dzbatna.com/)

تخرج الكيك من الفرن تترك تبرد

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699283.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثم تقلب و تقسم الى قسمين

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699312.jpg (http://www.dzbatna.com/)

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699371.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ونحشوها بالخليط التالي:

في اناء نصب الحليب+2ملاعق سكر+1ملعقة مسحوق كريم
باتسييريخلط الكل.
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699391.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ويوضع على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط ثقيل يرفع من على النار ثم يضاف اليه عصير الليمون الحامض
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699441.jpg (http://www.dzbatna.com/)

يضرب جيدا بالخفاق اليدوي حتى تمتزج جميع العناصر .

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699475.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثم تحشى به الكيك
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699516.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وتغطى بالقسم الاخر من الكيك.
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699546.jpg (http://www.dzbatna.com/)
يرش على الكيك بكاملها السكر الناعم بواسطة مصفاة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699575.jpg (http://www.dzbatna.com/)
و تزين بالشرح طريقة التالية:ناخذ قضيب نضعه على النار حتى يسخن
ثم نمرره فوق الكيك على مهل ونعيد نفس الشرح طريقة حتى نكمل عملية التزيين كما في الصورة ادناه
http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699611.jpg (http://www.dzbatna.com/)

تدخل الكيك للثلاجة مدة ساعة ثم تقدم انظري الصورة

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699652.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وهذا شكلها من الداخل

http://www.sedty.com/vb/imagehosting/2_1211699689.jpg (http://www.dzbatna.com/)

اتمنى ان تعجبكم وتجربوها

وبالهناء والشفاء

والسلام
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©