معجناتي ..

[ام بهاء]

معجناتي ..




...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


يسعد صباحكم / مساكم بالخير


..


( الفطور أهم وجبة باليوم )


:biggrin:
مين فينا ما سمع هذي العبارة ؟! :qubsh:
بالإعلانات مع إمهاتنا بكل مكان :p10:



ومين ما عندها اكثر من شرح طريقة لعمل العجين و شرح طريقة للخبز وغيرها


بس مين يحب يطبق ويعمل ..!!
أنا وحدة كسولة أحب تجي المعجنات من المخابز :ss:


:P11atch:




المقادير ..


ثلاث كاسات ونصف طحين (دقيق )
ربع كوب لبن رائب
كأس حليب دافي
نصف اصبع زبدة
ملعقة ونصف خميرة فورية
ربع ملعقة صغيرة بيكينج باودر
3 ملاعق كبيرة سكر
رشة ملح
...
الحشوة
لبنة
..
جبنة (كيري ) .. حسب رغبتك
..


سكر وقرفة
...


الشرح طريقة


نضع الروب والزبدة والحليب مع بعض
ونضع
الطحين والسكر والخميرة وكل شيء مع بعض
نعمل حفرة بالمنتصف
و نصب فيها المواد السائلة
...
ونعجن العجينة جيداً ممكن تحتاج لرشات من الدقيق بين كل عجنة وعجنه
رشيها بالدقيق و غطيها لمدة ساعة أو أكثر حتى يتضاعف حجمها
..


ترق العجينة
وتشكل و تحشى
أنا هنا عملت باللبنة
وع شكل كرسوان بالجينة
وعلى شكل سينابون بالقرفة والسكر




شكل الصينية قبل ما تدخل الفرن


http://dc16.arabsh.com/i/03468/j20on0whe885.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.waah g.com%2Fvb%2F********************.php%3Furl%3Dhttp %253A%252F%252Farabsh.com%252Fj20on0whe885)




.


http://dc16.arabsh.com/i/03468/z5tpa007home.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.waah g.com%2Fvb%2F********************.php%3Furl%3Dhttp %253A%252F%252Farabsh.com%252Fz5tpa007home)



.


http://dc16.arabsh.com/i/03468/o7hwdjj3e91i.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.waah g.com%2Fvb%2F********************.php%3Furl%3Dhttp %253A%252F%252Farabsh.com%252Fo7hwdjj3e91i)



.


http://dc16.arabsh.com/i/03468/3a1xq7pcdmg0.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.waah g.com%2Fvb%2F********************.php%3Furl%3Dhttp %253A%252F%252Farabsh.com%252F3a1xq7pcdmg0)




.


هنا بس طلعتهم من الفرن


http://dc16.arabsh.com/i/03468/fff7om8wvwq8.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.waah g.com%2Fvb%2F********************.php%3Furl%3Dhttp %253A%252F%252Farabsh.com%252Ffff7om8wvwq8)



.




http://dc16.arabsh.com/i/03468/lzpz36oxg1io.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.waah g.com%2Fvb%2F********************.php%3Furl%3Dhttp %253A%252F%252Farabsh.com%252Flzpz36oxg1io)



.



هنا بعد ما وضعت عليها خليط السكر
عبارة عن بياض بيضه مع كأس سكر باودر
على النار مع بعض لمدة 5 دقائق ويمكن اكثر أو أقل
وبعدها نوزعها بسرعة على السينابون


http://dc16.arabsh.com/i/03468/xngh48f3h523.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.waah g.com%2Fvb%2F********************.php%3Furl%3Dhttp %253A%252F%252Farabsh.com%252Fxngh48f3h523)



وبالصحة والعافية

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©