شرح طريقة الكرواسون الي طلبته الاخت ماريا ...وضعت الصور من جديد

[ام بهاء]

شرح طريقة الكرواسون الي طلبته الاخت ماريا ...وضعت الصور من جديد



الكرواسون

المقادير

نصف كيلو دقيق
60 غ زبدة
80 غ سكر
10 غ ملح
50 غ خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة من المحسن
ماء حسب الخليط

يخلط الكل جيدا حتى الحصول على عجينة

http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_c838.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)

نزن العجين انا حصلت على كيلو

نقسم الوزن على 3 لمعرفة كمية الزبدة

انا احتاج الى 333 غ من الزبدة

وهذه الزبدة تقسم الى ثلاث اجزاء متساوية لاننا في كل مرة سوف ندهن جزء منها

http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_9c38.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)

نبسط العجين وندهن بالجزء الاول من الزبدة اي 111 غ

http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_0962.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)


http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_a0fe.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)


http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_8e81.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)

http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_5150.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)


نقوم بطي الجوانب الاربعة

نعيد نفس العملية ثلاث مرات

http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_3bb9.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)

بعد الانتهاء من التوريق نبسط العجين ونقطع على شكل مثلثات

ناخد مثلث ونعمل فتحة في الوسط ونضع الشوكلاطة

http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_aa37.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)

نلف مثل الصورة

http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_b25a.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)

نغطيها تخمر ثم ندهن بصفار البيض وتدخل للفرن

http://www.swahl.com/up/m118/swahlcom_1c13.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.swah l.com%2Fup)


يتبع
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©