ام بهاء
10-03-2013, بتوقيت غرينيتش 02:05 PM
بلمتنا ينور مطبخنا المرحلة 3*مع ام جنى اطيب*(مريومة 28)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/131964408371.gif (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt2xxnwb8csk)
يسعد اوقاتكن حبيباتي انشالله تكونوبخير
بما اني اعشق المعجنات فرح اقدم لكن شي حلو ويارب ينال رضاكن
معجناتي هي :
بريوش لفطور صباحي شهي*
ميني بيتزا طبقات *
كرات او دوائر بحشوة النعناع والزعتر الاخضر*
رول المرتديلا بالجبنة*
بيتزا التونة *
مناقيش زعتر بالجبنة*
& نبدا باسم الله &
العجينة
~~~
دقيق 3 اكواب
كوب حليب (دافئ) ونصف كوب ماء او حسب العجينة
خميرة فورية ملعقة ونصف كبيرة
ربع كوب سكر
رشة ملح
بكمبودر نصف ملعقة صغيرة
زبدة زائبة ملعقتين ونصف كبار
بيضة
نضع الحليب والماء الدافئ والخميرة والسكر ئق حتى ترتفع الخميرة ثم
نضيف لها الدقيق والبكمبودر والزبدة والبيضة ونعجن جيدا
اذا احتاجت دقيق اضيفي يعني لازم يكون عندك عجينة لينة ولاتلتصق باليد
نمد العجينة دائرة ونقطعها مثلثات ومنعمل كرواسون من دون حشوة ولاشي واذا حبيتي احشيها زبيب او عجوة عملتها انا بعجوة بس ماصورتها http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-9ndhrgbt.gif
ومنعمل كمان من العجينة رولات متل السينابون كمان ممكن تحشيها يعني تفنني فيه
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644083512.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt32ngh24gkc)
منرض الاشكال بقالب الكاتو او التشيز كيك او اي صينية بهالشكل
ندهنها حليب ونرشها بالسمسم
نحمي الفرن ونتركها حتى تتخمر شوي وندخلها الفرن ما بتاخد وقت كتير حوالي 10 دقائق وتحمير
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644083853.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31wxp657vio0cco)
شكلها النهائي
نزينها بشرائح اللوز او جوز الهند والعسل هون ما حطيتلها عسل حطيت لقطعة بس لانو بدي احتفظ فيها
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644083974.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt3lbw2zwowk)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084385.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrh8fbczaj6s0o)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084496.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31wxpb6y854w0cc)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084998.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt476hjqosg0)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084929.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31wxqt6p5fswwgc)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084107.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31wxpd0r2oo4wcw)
*ميني بيتزا طبقات *
من نفس العجينة نرقها ونقطعها دوائر ونشويها بالفرن بدون تحمير بعدين نطالعها وندهنها كاتشب وطبقة جبنة ونرتبهن فوق بعض الصور بتوضح
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/13196440881510.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt8izn21gcgg)
بيت الطبقات ابشري جبنة فيكي تعملي اكتير من طبقة
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646324291.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2dnzothc44)
نضع قطعة بندورة ونزينها حسب الرغبة انا حطيت قطعة فطر وفلفل اخضر وزيتون وجبنة زندخلها الفرن من فوق بس دقيقتين وتجهز هي للاطفااال رووعة بناتي كتير حبوها
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646324792.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2aubsatcwo)
هي شكلها النهائي
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325635.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x49lmz8i0wwoc)
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325286.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x49n7p2qm8wos)
لولو تعالي هاد الصحن للبيبي
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325427.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x49qzsbruo4sc)
* كرات بحشوة النعناع *
المقادير : رشة نعناع يابس . زعتر اخضر يابس او طازج , نعناع اخضر
زنجبيل مطحون رشة جبنة موزريلا مبشورة نص كوب
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646324783.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2cg2httwg0)
نفرم التعناع والزعتر اذا كان طازج فرم ناعم ونخلطهن كلن وع الجبنة المبشورة
ناخد الخلطة رائعة ونعجنها مع العجينة ونشكلها كرات كبيرة
بهالشكل ونزين وجها بقليل من الحشوة وندخلها الفرن ونحمرها
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325108.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2g6fq0fko8)
الشكل النهائي
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325439.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95rctih20s0s8g)
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/13196463251710.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2fbvw26ssc)
* رول المرتديلا بالجبنة *
مرتيدلا دجاج او بقر او اي نوع , جبنة موزريلا , فطر ,فلفل اخضر, رشة اوريجانو , رشة ملح .زيتون اسود او اخضر ,جبنة شرائح
نرق العجينة بهالشكل ونضع عليها قطع المرتديلا وووالفلفل والفطر وقطع جبنة شرائح
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319647233171.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x914fu8husw80)
نرش الجبنة والاوريجانو والملح
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319647233672.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX2afxruh5stgkk)
نلفها رول مع مراعاة اغلاق الاطراف وندهنها حليب وسمسم وندخلها الفرن ونحمرها
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/131964723343.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX2afxrw4f4qzos)
الشكل النهائي
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319647233574.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x919ymuq2o8o8)
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319647234785.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x91bu6ipic84g)
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/131964723486.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95rr439ocbok4w)
انتظروني راجعتلكن
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/131964408371.gif (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt2xxnwb8csk)
يسعد اوقاتكن حبيباتي انشالله تكونوبخير
بما اني اعشق المعجنات فرح اقدم لكن شي حلو ويارب ينال رضاكن
معجناتي هي :
بريوش لفطور صباحي شهي*
ميني بيتزا طبقات *
كرات او دوائر بحشوة النعناع والزعتر الاخضر*
رول المرتديلا بالجبنة*
بيتزا التونة *
مناقيش زعتر بالجبنة*
& نبدا باسم الله &
العجينة
~~~
دقيق 3 اكواب
كوب حليب (دافئ) ونصف كوب ماء او حسب العجينة
خميرة فورية ملعقة ونصف كبيرة
ربع كوب سكر
رشة ملح
بكمبودر نصف ملعقة صغيرة
زبدة زائبة ملعقتين ونصف كبار
بيضة
نضع الحليب والماء الدافئ والخميرة والسكر ئق حتى ترتفع الخميرة ثم
نضيف لها الدقيق والبكمبودر والزبدة والبيضة ونعجن جيدا
اذا احتاجت دقيق اضيفي يعني لازم يكون عندك عجينة لينة ولاتلتصق باليد
نمد العجينة دائرة ونقطعها مثلثات ومنعمل كرواسون من دون حشوة ولاشي واذا حبيتي احشيها زبيب او عجوة عملتها انا بعجوة بس ماصورتها http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-9ndhrgbt.gif
ومنعمل كمان من العجينة رولات متل السينابون كمان ممكن تحشيها يعني تفنني فيه
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644083512.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt32ngh24gkc)
منرض الاشكال بقالب الكاتو او التشيز كيك او اي صينية بهالشكل
ندهنها حليب ونرشها بالسمسم
نحمي الفرن ونتركها حتى تتخمر شوي وندخلها الفرن ما بتاخد وقت كتير حوالي 10 دقائق وتحمير
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644083853.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31wxp657vio0cco)
شكلها النهائي
نزينها بشرائح اللوز او جوز الهند والعسل هون ما حطيتلها عسل حطيت لقطعة بس لانو بدي احتفظ فيها
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644083974.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt3lbw2zwowk)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084385.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrh8fbczaj6s0o)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084496.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31wxpb6y854w0cc)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084998.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt476hjqosg0)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084929.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31wxqt6p5fswwgc)
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/1319644084107.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31wxpd0r2oo4wcw)
*ميني بيتزا طبقات *
من نفس العجينة نرقها ونقطعها دوائر ونشويها بالفرن بدون تحمير بعدين نطالعها وندهنها كاتشب وطبقة جبنة ونرتبهن فوق بعض الصور بتوضح
http://im12.gulfup.com/2014-10-26/13196440881510.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95qt8izn21gcgg)
بيت الطبقات ابشري جبنة فيكي تعملي اكتير من طبقة
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646324291.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2dnzothc44)
نضع قطعة بندورة ونزينها حسب الرغبة انا حطيت قطعة فطر وفلفل اخضر وزيتون وجبنة زندخلها الفرن من فوق بس دقيقتين وتجهز هي للاطفااال رووعة بناتي كتير حبوها
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646324792.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2aubsatcwo)
هي شكلها النهائي
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325635.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x49lmz8i0wwoc)
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325286.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x49n7p2qm8wos)
لولو تعالي هاد الصحن للبيبي
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325427.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x49qzsbruo4sc)
* كرات بحشوة النعناع *
المقادير : رشة نعناع يابس . زعتر اخضر يابس او طازج , نعناع اخضر
زنجبيل مطحون رشة جبنة موزريلا مبشورة نص كوب
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646324783.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2cg2httwg0)
نفرم التعناع والزعتر اذا كان طازج فرم ناعم ونخلطهن كلن وع الجبنة المبشورة
ناخد الخلطة رائعة ونعجنها مع العجينة ونشكلها كرات كبيرة
بهالشكل ونزين وجها بقليل من الحشوة وندخلها الفرن ونحمرها
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325108.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2g6fq0fko8)
الشكل النهائي
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319646325439.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95rctih20s0s8g)
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/13196463251710.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrha2fbvw26ssc)
* رول المرتديلا بالجبنة *
مرتيدلا دجاج او بقر او اي نوع , جبنة موزريلا , فطر ,فلفل اخضر, رشة اوريجانو , رشة ملح .زيتون اسود او اخضر ,جبنة شرائح
نرق العجينة بهالشكل ونضع عليها قطع المرتديلا وووالفلفل والفطر وقطع جبنة شرائح
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319647233171.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x914fu8husw80)
نرش الجبنة والاوريجانو والملح
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319647233672.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX2afxruh5stgkk)
نلفها رول مع مراعاة اغلاق الاطراف وندهنها حليب وسمسم وندخلها الفرن ونحمرها
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/131964723343.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX2afxrw4f4qzos)
الشكل النهائي
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319647233574.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x919ymuq2o8o8)
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319647234785.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX31x91bu6ipic84g)
http://im18.gulfup.com/2014-10-26/131964723486.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95rr439ocbok4w)
انتظروني راجعتلكن
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
