مسابفة أحلى وافيد سفرة ( سفرة عشائي البسيطة )

[ام بهاء]

مسابفة أحلى وافيد سفرة ( سفرة عشائي البسيطة )



السلام عليكم يا صبايا

هاي مشاركتي لعشاء بسيط

صورة للسفرة

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1273404970.jpg (http://www.dzbatna.com/)


سلطة الذرة


http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1273404697.jpg (http://www.dzbatna.com/)

تضعي الكمية المناسبة من الذرة انا استخدمت المعلبة وتضيفي 3 ملاعق مايونيز كبيرة وملعقة كبيرة زبادي والقليل من عصير حلو متل البرتقال او الأناناس او المنجا
وتخلطهيم كويس وتضعيها في الثلاجة اطول مدة ممكنة وتقدم باردة

بيض بالفرن

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1273404760.jpg (http://www.dzbatna.com/)

تجيبي توست وتقطعي اطرافه (قطعة توست لكل بيضة)
وتضعي عليها قطعة جبن سلايس او اي جبن اصفر انا استخدمت قشقوان
تفصلي الصفار عن البيض
وتخفقي البياض مع شوية ملح حتى يصير جامد وتضعيه فوق التوست كانه جبل صغير
وبعدين بملعقة صغيرة تحفري في البياض وتضعي الصفار
وطبها تبهريه براحتك
وتدخليه الفرن لحد ما ينضج

حليب شوكلاتة بالموز البارد

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1273404813.jpg (http://www.dzbatna.com/)

اولا تكون حضرتي موز مقطع (يفضل ناضج) وتدخليه الفريزر لمدة 4 ساعات ، تجيبي حليب شوكلاته جاهز او انتي تجهزيه ( طبعا لازم يكون بارد) وبعدين تجيبي الموز المثلج وتهرسيه بالخلاط مع حليب الشوكلاته ومكعبات الثلج ويقدم فورا

profiteroles


http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1273404901.jpg (http://www.dzbatna.com/)

بصراحة ما اعرف لها اسم بالعربي بس هي التي تلاقيها بالبوفيهات

اولا مقادير العجينة:

65 م مل حليب سائل
100 مل ماء
50 غم زبدة غير ممملحة
2 بيضة حجم متوسط
75 غم طحين
معلقة صغيرة سكر بودرة
معلقة صغيرة ملح


مقادير الحشوة (الكسترد)

نفس مقادير الكستر في تارت الأناناس تلاقوها على الرابط


مسابقة أحلى وافيد سفرة ( سفرة غدائي البسيطة رقم 2) (http://www.dzbatna.com/t275581)

مقادير صوص الشوكلاته

تقدري تسيحي شوكلاته خام او انا عملت صوص مقاديره
نص علبة قشطة قيمر
معلقة كبيرة سكر
كعلقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة كاكاو

طبعا تسيحي الزبدة وتضيفي السكر معها ثم القشطة وتحركيه كويس ثم الكاكاو وتخلطيهم ويصب ساخن فوق الرولز

الشرح طريقة :

اول تحمي الفرن على 200 c
تخلطي الحليب والماء والسكر والملح وتضعيهم على النار
لما يختلطوا جيدا تضيفي الزبدة
بعد ذوبان الزبدة تتركيه حتى الغليان

تطفي النار وتضيفي الطحين وتحركيه جيدا حتى ما يتكتل معك
وتتركيه يبرد

وبعدين تضيفي البيض وتخلطيه جيدا

تضعي الخليط في قمع الكريمة او تحاولي تشكليه بنفسك الحبات

وتدخليها بالفرن لحد ما تصير ذهبية مقرمشة ( تقريبا 20 دقيقة)

وبعدين تتركيها تبرد تماما

وتكوني جهزتي الحشوة

تفتحي فتحى صغيرة في الحبة وتضيفي الكسترد باستخدام قمع الكريمة ذو راس صغير
وتصبي صوص الشوكلاتة الساخن فوقها وبس


سلطة الخس

وهي وصفة الطباخة المبدعة ام فتون
على هالرابط

سلطة الخس (http://www.dzbatna.com/t152204)

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1273405045.jpg (http://www.dzbatna.com/)


وهي السفرة يا رب تكون ومفيدة وتعجبكم

سلام والى لقاء آخر في سفرة أخرى
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©