فته الحمص من (مطبخي بالصور)

[ام بهاء]

فته الحمص من (مطبخي بالصور)



السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مرحبا صبايا اليوم جبتلكم طريقه عمل فته الحمص وارجو ان ينال اعجابكم جميعا
المقادير
حمص حب منقوع
كربونات الصودا
ليمون
ملح
طحينيه
خبز


للتزيين
صنوبر
لحمه مفرومه
بقدونس
حبه بندوره
فلفل حسب الرغبه
زيت زيتون


نبدا بسلق الحمص الحب المنقوع مع مراعاه وضع قليل من كربونات الصودا مع ماء السلق ويسلق حتى تبدو الحبه طريه جدا كما في الصوره


http://www.giantup.com/get-5-2014-Giantup_CoM_pfdsno7k.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وبعد سلق الحمص نقوم بطحنه في الخلاط
كما في الصوره

http://www.giantup.com/get-5-2014-Giantup_CoM_fapdm32y.jpg (http://www.dzbatna.com/)


وبعدهانقوم بوضع الطحينيه والملح والليمون على الحمص ويحرك جيدا
كما في الصوره

http://www.giantup.com/get-5-2014-Giantup_CoM_4yfja5xk.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gian tup.com)

وبعدها نقوم بتقطيع الخبز الى قطع مربعه صغيره ونضع عليها الماء الذي سلق فيه الحمص كما في الصوره

http://www.giantup.com/get-5-2014-Giantup_CoM_uobf8y85.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وبعد نقع الخبز نقوم بوضع الحمص المطحون عليه ونقوم بخلطه وعجنه مع بعض عجنه خفيفه حتى يتجانس الخليط كما في الصوره

http://www.giantup.com/get-5-2014-Giantup_CoM_523u3u44.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gian tup.com)


وبعدها نقوم بوضعه بجاط التقديم ونقوم بتزيينه بالبقدونس واللحم المفروم والصنوبر وبعض الخضار لتجانس الالوان ويرش عليها زيت الزيتون
وهذا هو الشكل النهائي لطبقي (فته الحمص)


http://www.giantup.com/get-5-2014-Giantup_CoM_7cnnw4fr.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gian tup.com)



وصحه وهنا
ارجو ان يكون قد نال اعجابكم
انا في انتظار الردود المفرحه
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©