فطائر الجمبري والسينبون بجبن الكيري وباقة الكب كيك (عيون قصيمية)

[ام بهاء]

فطائر الجمبري والسينبون بجبن الكيري وباقة الكب كيك (عيون قصيمية)



http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1273395972.gif (http://www.dzbatna.com/)


مسا مسا واحلى مسا على قلوبكن سيدات منتدى عزيزتي


اليوم موضوعي طويل حبتين بس تستاهلونه عن جد
طبقين حلى كل واحد يقول أنا اطعم عندي
والثالث فطائر جمبري خفيفه ولذيذه عن جد ماينشبع منها
المنيو:
** فطائر الجمبري الخفيفه.
** سينبون محشيه بالجبن الكيري.
** باقة الكب كيك الصغيره الذيذه والسهله.
....................
:::فطائر الجمبري الخفيفه:::
...........



مقادير التحضير:
@ عجينة بف باستري الي تجي على شكل مربعات صغيره أسهل .
@ جمبري تقريبآ ربع او ثلث كيلو حسب الرغبه مقطع .
@ كوب ملفوف مقطع صغير .
@كوب بصل أخضر مقطع + نصف كوب فلفل بارد مقطع صغير +كوب جزر مبشور.
@ فلفل حار حبه واحده مقطع صغير + ملعقة وسط زنجبيل مبشور + ملعقة وسط ثوم.
@ملعقة من خل البلسمي + ملعقة طعام من صلصة المحار + زيت زيتون للقلي.
@ نصف ملعقة وسط فلفل أسود +نصف ملعقة وسط كمون + ملح حسب الذوق.
شرح طريقة التحضير :
أول مانبدأ بسم الله بالحشوه :
نضع زيت الزيتون والبصل الاخضرونحمسه شوي مجرد
لما يذبل فقط بعدها نضع الثوم والفلفل الحار ونحركهم قليلآ.
بعده نضع الملفوف ونحركه قليل وبعدها الجزر والفلفل الباردو ونحركهم قليلآ وبعدها نضع الجمبري والخل البلسمي
وصلصة المحار ونضع الفلفل الاسود والكمون وقليل من الملح حسب الرغبه.
ونحركهم سريع سريع حتى يستوي الجمبري.
المدة مش حتستغرق أكثر من عشر دقائق معكم .



http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/109546_1301784976.jpg (http://www.dzbatna.com/)



ثانيآ:
نحضر عجينة البف باستر ونخرجهم من الفريزر قبل بوقت علشان يروح عنه الثلج ليسهل فرده.
نحضر لوح الفرد ونرش عليه طحين أبيض على شان ماتلزق العجينة ونفردها كويس
مثل الي بصورة ونقطعه أربع قطع أنا سويتها على شكلين الفطائر
1_ احضرت فنجال ولبسته بلاستيك واخذت قطعه من الاربع قطع
ودخلتها في الفنجال وحطيت فيها من الحشو ووضعت قليل من الماء على اطراف العجينه واغلقتها على شكل لفافةاو حلاوة:)
كما هو واظح بصور .


http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/109546_1301785072.jpg (http://www.dzbatna.com/)





2_الشكل الثاني سهل جدآ بعد فرد العجينه الى أربع قطع نحشيها كما هو واظح بصوره
ونضع على أطرافه ماء ونغلقه ونحضر كاسة صغير ونقطع أطرافه على شكل فطيره صغيره.


على فكره ملحوظة صغيره:) ممكن تفرزن وهي على هذا الشكل حطيه في علب
بس يكون بين الفطائر بلاستيك على شان ماتلتصق انا بسوي افرزنها بصينية صغيره
وبعد ماتثلج جيدآ اضعها بعلبة بلاستيك وبين طبقاتها افرش بلاستيك وممكن تجلس بالفريزر مدة طويله.



http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/109546_1301785260.jpg (http://www.dzbatna.com/)




ثالث خطوة :
اخرجت الفطائر من الفريزر وخليتهم على بلاستيك كما هو واظح بصور وتركتهم حتى يروح الثلج عنهم.
بعدها جيبت بيض مخفوق +طحين أبيض مع سمسم نعم سمسم يعطي شكل رائع للفطائر وطعم ايضآ.
غمست الفطائر في البيض بعدها وضعتهم على الطحين المخلوط بسمسم وبعد ما خلصت منهم
قليتهم مثل ماهو واظح بصوره .





http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/109546_1301785295.jpg (http://www.dzbatna.com/)



تقديمة :
ممكن يقدم معه الكتشب والميونيز والشطه كما هو بصوره
وصحه وعافيه للجميع




http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/109546_1301785424.jpg (http://www.dzbatna.com/)










لاأحد يرد لسا ما خلصت..........

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©