محنشات بالخضر

[ام بهاء]

محنشات بالخضر





السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


رمضان مبارك سعيد


http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252370369.jpg (http://www.dzbatna.com/)

في مقلاة نضع جزر مبشور مع كورجيط اي الكوسا مبشورةوقليل من الزيت ونترك الكل حتى يذبل

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252370510.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثم نضيف قيمرون اي جمبري ومعدنوس وملح وفلفل اسود وصلصة الصوجا ونتركه ينضج .

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252370775.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نعجن الدقيق الابيض مع دقيق القمح والملح والماء حتى نحصل على عجينة لينة تم نقسمها الى حبال صغيرة وندهنها بالزيت ونغطيها ببلاستيك لمدة 15 دقيقة .


http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252370871.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نفرد العجينة بالطول وندهنها بزبدة لينة

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252371290.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نضع قليل من الحشوة

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252371326.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثم نلفها

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252371366.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثم نعملها على شكل محنشة

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252371401.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نضعها في صينية مدهونة بالزيت وندهنهم بالزبدة من فوق وندخلهم للفرن .

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/4616_1252371448.jpg (http://www.dzbatna.com/)

بعد مانخرجها من الفرن نغطيها بمنديل الى وقت التقديم حتى تبقى طرية .
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©