ام بهاء
10-03-2013, بتوقيت غرينيتش 02:05 PM
المرحلة 2. مسابقة بلمتنا ينور مطبخنا.بيلسان.تارت السبانخ بالتونة+بيتزا
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.a182ed1747.gif (http://www.dzbatna.com/)
صباح/مساء الخير
.. كيف اخبار مبدعات مسابقتنا
انا اليوم جايبة لكن تارت خفيفة و سهلة التحضير
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.053b57335a.gif (http://www.dzbatna.com/)
نبدا بالعجينة و تسمى عجينة البريزي pate brisé
المكونات
200غ طحين + 100غ زبدة طرية + نصف ملعقة كبيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح + نصف او اقل من نصف كاس ماء بارد *حسب العجين*
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.053b57335a.gif (http://www.dzbatna.com/)
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197216181.jpg (http://www.dzbatna.com/)
التحضير
1- نضع الطحين في اناء و نضيف له الملح و السكر
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197216572.jpg (http://www.dzbatna.com/)
2- نضيف الزبدة الطرية
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217753.jpg (http://www.dzbatna.com/)
3- وندعك بالاصابع حتى تصبح هكذا
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217744.jpg (http://www.dzbatna.com/)
4-ونضيف كمية الماء ونعجن عجنة صغيرة **هذا النوع من العجين لايعجن كثيرا مجرد جمعه فقط*
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217335.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونتركها ترتاح في الثلاجة مدة نصف ساعة
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.053b57335a.gif (http://www.dzbatna.com/)
الحشوة
المكونات
كمية من السبانخ + 2 علب تونة بالطماطم + 3 بيضات + كمية من الجبن الطري + حفنة زيتون اخضر + 2 فصوص ثوم + ملح و فلفل اسود+ ملعقة كبيرة حليب
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217986.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نخلط البيض مع الملح و الفلفل اسود و ملعقة الحليب
ونقطع الجبن قطع صغيرة
التحضير
1-في زيت الزيتون نقلي الثوم و الزيتون الاخضر و السبانخ حتى يذبل
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217117.jpg (http://www.dzbatna.com/)
2- بعد ان ترتاح العجينة نفردها و نضعها في صينية فرن و نقوم بشكها بالشوكة هكذا
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217838.jpg (http://www.dzbatna.com/)
3- وندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 13 د او ماقارب حتى تبدا بالاصفرار /نصف استواء/
4- ثم نخرجها و نضع فوقها حشوة السبانخ
5- ونضيف التونة و و البيض المخفوق و نضع الجبن في الاخير
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217539.jpg (http://www.dzbatna.com/)
6- ندخلها الفرن بدرجة الحرارة المذكورة سابقا و نتركها تكمل الاستواء /حتي تتماسك الحشوة و تصير جاهزة هكذا
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/13191972183210.jpg (http://www.dzbatna.com/)
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.053b57335a.gif (http://www.dzbatna.com/)
7- وتقدم
http://im18.gulfup.com/2014-10-21/1319197537501.jpg (http://www.dzbatna.com/)
http://im18.gulfup.com/2014-10-21/1319197537923.jpg (http://www.dzbatna.com/)
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.5a96d22e5a.gif (http://www.dzbatna.com/)
الطبق الثاني
بيتزا خفيفة و سهلة
http://xn--wgbh1d.xn----ymcae0df5a6fo.com/media/images/19be68d2.gif (http://www.dzbatna.com/)
مقادير الصلصة
بصلة + 3 حبات طماطم+ 2 فصوص ثوم + ملعقة كبيرة زيت زيتون + رشة ملح و فلفل اسود+ملعقة كبيرة معجون طماطم
http://im13.gulfup.com/2014-10-22/1319274362861.png (http://www.dzbatna.com/)
نقلي البصل و الثوم في زيت الزيتون + ثم نضيف الطماطم ونحرك + نتركها تغلى و نضيف لها ملعقة معجون الطماطم و الملح و فلفل اسود
http://im13.gulfup.com/2014-10-22/1319277805924.png (http://www.dzbatna.com/)
بعد دقائق نقوم بوضعها في الخلاط لنحصل على الصلصة
http://im13.gulfup.com/2014-10-22/131927780512.png (http://www.dzbatna.com/)
نضيف الفلفل الاخضر المقلي على الصلصة
http://im14.gulfup.com/2014-10-22/1319279159112.png (http://www.dzbatna.com/)
نحتاج ل
زيتون اسود + مرتديلا + جبن طري او اي نوع اخر+ فلفل اخضر مقطع
http://im12.gulfup.com/2014-10-22/1319276385521.png (http://www.dzbatna.com/)
نقطع المرتديلا شرائح طويلة + نقطع الفلفل الاخضر ونقليه في ملعقة زيت زيتون
http://im14.gulfup.com/2014-10-22/1319279159361.png (http://www.dzbatna.com/)
مقادير العجينة
كاسين طحين + ملعقة كبيرة خميرة خبز + ملعقة كبيرة بيكنغ بودر + ربع كاس زيت زيتون + نصف كاس حليب دافئ للعجن + رشة ملح
التحضير
نخلط المواد الجافة طحين + الخميرتين+الملح + ثم نضيف الزيت و نعجن في الاخير بالحليب
حتي تتشكل لنا عجينة طرية هكذا
http://im13.gulfup.com/2014-10-22/1319277805993.png (http://www.dzbatna.com/)
نتركها تتخمر 15 د ثم نقوم بتقسيمها حسب كمية العجين على 2 او 3
ونتركها تتخمر مرة اخرى لمدة قصيرة
نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت و نفرد العجينة ونتركها ترتاح 5د
نقوم بوضع شرائح المرتديلا على اطراف البيتزا و نلف عليها العجينة
http://im18.gulfup.com/2014-10-22/1319282717871.png (http://www.dzbatna.com/)
نقوم بوضع الصلصة و نزين بالزيتون الاسود و قطع المرتديلا الصغيرة على وجه العجينة وندخلها الفرن على درحة 200 مدة 13د تقريبا
http://im18.gulfup.com/2014-10-22/1319281869151.png (http://www.dzbatna.com/)
http://im10.gulfup.com/2014-10-22/1319282240731.png (http://www.dzbatna.com/)
وتقدم
http://im16.gulfup.com/2014-10-22/1319283340311.png (http://www.dzbatna.com/)
http://im17.gulfup.com/2014-10-22/1319284083371.png (http://www.dzbatna.com/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.a182ed1747.gif (http://www.dzbatna.com/)
صباح/مساء الخير
.. كيف اخبار مبدعات مسابقتنا
انا اليوم جايبة لكن تارت خفيفة و سهلة التحضير
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.053b57335a.gif (http://www.dzbatna.com/)
نبدا بالعجينة و تسمى عجينة البريزي pate brisé
المكونات
200غ طحين + 100غ زبدة طرية + نصف ملعقة كبيرة سكر + ملعقة صغيرة ملح + نصف او اقل من نصف كاس ماء بارد *حسب العجين*
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.053b57335a.gif (http://www.dzbatna.com/)
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197216181.jpg (http://www.dzbatna.com/)
التحضير
1- نضع الطحين في اناء و نضيف له الملح و السكر
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197216572.jpg (http://www.dzbatna.com/)
2- نضيف الزبدة الطرية
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217753.jpg (http://www.dzbatna.com/)
3- وندعك بالاصابع حتى تصبح هكذا
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217744.jpg (http://www.dzbatna.com/)
4-ونضيف كمية الماء ونعجن عجنة صغيرة **هذا النوع من العجين لايعجن كثيرا مجرد جمعه فقط*
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217335.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونتركها ترتاح في الثلاجة مدة نصف ساعة
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.053b57335a.gif (http://www.dzbatna.com/)
الحشوة
المكونات
كمية من السبانخ + 2 علب تونة بالطماطم + 3 بيضات + كمية من الجبن الطري + حفنة زيتون اخضر + 2 فصوص ثوم + ملح و فلفل اسود+ ملعقة كبيرة حليب
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217986.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نخلط البيض مع الملح و الفلفل اسود و ملعقة الحليب
ونقطع الجبن قطع صغيرة
التحضير
1-في زيت الزيتون نقلي الثوم و الزيتون الاخضر و السبانخ حتى يذبل
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217117.jpg (http://www.dzbatna.com/)
2- بعد ان ترتاح العجينة نفردها و نضعها في صينية فرن و نقوم بشكها بالشوكة هكذا
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217838.jpg (http://www.dzbatna.com/)
3- وندخلها الفرن على درجة 180 لمدة 13 د او ماقارب حتى تبدا بالاصفرار /نصف استواء/
4- ثم نخرجها و نضع فوقها حشوة السبانخ
5- ونضيف التونة و و البيض المخفوق و نضع الجبن في الاخير
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/1319197217539.jpg (http://www.dzbatna.com/)
6- ندخلها الفرن بدرجة الحرارة المذكورة سابقا و نتركها تكمل الاستواء /حتي تتماسك الحشوة و تصير جاهزة هكذا
http://im14.gulfup.com/2014-10-21/13191972183210.jpg (http://www.dzbatna.com/)
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.053b57335a.gif (http://www.dzbatna.com/)
7- وتقدم
http://im18.gulfup.com/2014-10-21/1319197537501.jpg (http://www.dzbatna.com/)
http://im18.gulfup.com/2014-10-21/1319197537923.jpg (http://www.dzbatna.com/)
http://upload.toleen.com/uploads/images/ok.php.5a96d22e5a.gif (http://www.dzbatna.com/)
الطبق الثاني
بيتزا خفيفة و سهلة
http://xn--wgbh1d.xn----ymcae0df5a6fo.com/media/images/19be68d2.gif (http://www.dzbatna.com/)
مقادير الصلصة
بصلة + 3 حبات طماطم+ 2 فصوص ثوم + ملعقة كبيرة زيت زيتون + رشة ملح و فلفل اسود+ملعقة كبيرة معجون طماطم
http://im13.gulfup.com/2014-10-22/1319274362861.png (http://www.dzbatna.com/)
نقلي البصل و الثوم في زيت الزيتون + ثم نضيف الطماطم ونحرك + نتركها تغلى و نضيف لها ملعقة معجون الطماطم و الملح و فلفل اسود
http://im13.gulfup.com/2014-10-22/1319277805924.png (http://www.dzbatna.com/)
بعد دقائق نقوم بوضعها في الخلاط لنحصل على الصلصة
http://im13.gulfup.com/2014-10-22/131927780512.png (http://www.dzbatna.com/)
نضيف الفلفل الاخضر المقلي على الصلصة
http://im14.gulfup.com/2014-10-22/1319279159112.png (http://www.dzbatna.com/)
نحتاج ل
زيتون اسود + مرتديلا + جبن طري او اي نوع اخر+ فلفل اخضر مقطع
http://im12.gulfup.com/2014-10-22/1319276385521.png (http://www.dzbatna.com/)
نقطع المرتديلا شرائح طويلة + نقطع الفلفل الاخضر ونقليه في ملعقة زيت زيتون
http://im14.gulfup.com/2014-10-22/1319279159361.png (http://www.dzbatna.com/)
مقادير العجينة
كاسين طحين + ملعقة كبيرة خميرة خبز + ملعقة كبيرة بيكنغ بودر + ربع كاس زيت زيتون + نصف كاس حليب دافئ للعجن + رشة ملح
التحضير
نخلط المواد الجافة طحين + الخميرتين+الملح + ثم نضيف الزيت و نعجن في الاخير بالحليب
حتي تتشكل لنا عجينة طرية هكذا
http://im13.gulfup.com/2014-10-22/1319277805993.png (http://www.dzbatna.com/)
نتركها تتخمر 15 د ثم نقوم بتقسيمها حسب كمية العجين على 2 او 3
ونتركها تتخمر مرة اخرى لمدة قصيرة
نقوم بدهن صينية الفرن بالزيت و نفرد العجينة ونتركها ترتاح 5د
نقوم بوضع شرائح المرتديلا على اطراف البيتزا و نلف عليها العجينة
http://im18.gulfup.com/2014-10-22/1319282717871.png (http://www.dzbatna.com/)
نقوم بوضع الصلصة و نزين بالزيتون الاسود و قطع المرتديلا الصغيرة على وجه العجينة وندخلها الفرن على درحة 200 مدة 13د تقريبا
http://im18.gulfup.com/2014-10-22/1319281869151.png (http://www.dzbatna.com/)
http://im10.gulfup.com/2014-10-22/1319282240731.png (http://www.dzbatna.com/)
وتقدم
http://im16.gulfup.com/2014-10-22/1319283340311.png (http://www.dzbatna.com/)
http://im17.gulfup.com/2014-10-22/1319284083371.png (http://www.dzbatna.com/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)
https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©