المرحلة الثالثة لمسابقة بلمتنا ينور مطبخنا ....الفركسى

[ام بهاء]

المرحلة الثالثة لمسابقة بلمتنا ينور مطبخنا ....الفركسى



http://im14.gulfup.com/2014-10-26/1319694400821.gif (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrgx7mrwjcw000)


أسعد الله يومكم بكل الخيرات حبيباتى

نبتدى مرحلتنا الثالثة المخصصة للمعجنات

بأن اعرفكم على الفركسى وهى من المعجنات

المحببة بليبيا وخصوصا بشهر رمضان الكريم




http://im14.gulfup.com/2014-10-26/131969440093.gif (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrgx7uqb484ggk)



الفركسى ......http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif



http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319695088431.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX2afczlnc4opw0)





المقادير


3 اكواب دقيق + بيضة + ملعقة كبيرة خميرة حلويات
+ ملعقة كبيرة خميرة خبز + ربع كوب ماء دافى
+ نصف كوب حليب دافى +ملعقة صغيرة سكر + ملح




http://im14.gulfup.com/2014-10-26/1319694400745.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95n2pdmki5ookg)





الشرح طريقة


نضيف السكر والخميرة الى الماء حتى تختمر الخميرة
نضع الدقيق وخميرة الحلويات والبيضة والملح وثم نضيف اليهم الخميرة
وتعجن " نضيف الحليب بالتدريج احيانا الكمية كلها واحيانا اقل "
وذلك حسب نوعية الدقيق
تدهن بقليل من الزيت
ونتركها تختمر لساعتين
ثم تفرد على الطاولة مرشوشة بالدقيق وتقطع الى دوائر
وتقلى فى زيت عميق ساخن
من علامات نجاح العجينة ان تكون الفركسى من الداخل
فارغة اى عبارة عن غلاف من العجينة



http://im14.gulfup.com/2014-10-26/1319694400766.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FXrgx88pm6hz40o)



http://im14.gulfup.com/2014-10-26/1319694400457.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95n2s4nbigowsg)



ثم تفتح وتحشى حسب الرغبة
انا حشيتها بالتن والزيتون والطماطم

وماكول الهناء


http://im14.gulfup.com/2014-10-26/1319694400488.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95n2tf8bggsgsc)




http://im14.gulfup.com/2014-10-26/1319694400769.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX2aermyv76w748)



http://im18.gulfup.com/2014-10-26/1319695088431.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX2afczlnc4opw0)




يارب نالت وصفتى على اعجابكم
دمتم بحفظ الرحمانhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gifhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif


http://im14.gulfup.com/2014-10-26/131969440082.gif (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.gulf up.com%2Fshow%2FX95n2l2zji8sgs4)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©