بلمتنا المسابقة الثالثة لفائف محشوة (طائر الوئام)

[ام بهاء]

بلمتنا المسابقة الثالثة لفائف محشوة (طائر الوئام)




http://www.aljawariss.net/upload/Folder-02/1232810465_post-20628-1193376378.gif (http://www.dzbatna.com/)
http://i435.photobucket.com/albums/qq72/ana_lalique/1133688367_04by_2.gif (http://www.dzbatna.com/)

لفائف محشوة http://www.aljawariss.com/up//uploads/images/aljawariss-0b607280e9.gif (http://www.dzbatna.com/)

عدت من جديد لكن يا غوالي واعتذر عن كل واحدة لم اشاركها في طبقها ولو بردhttp://www.up700.ws/images/5129121.gif (http://www.dzbatna.com/) وذلك لاني كنت مريضة ولما عدت تراكمت المواضيع فلم استطع التمييز بين من رديت عليها ومن لم ارد عليها فاقبلن اعتذاري واسفي احبكن في اللهhttp://www.up700.ws/images/725689graaam__317_.gif (http://www.dzbatna.com/)
جبت لكن طبق لفائف محشوة وباسم الله على بركة الله

http://www.aljawariss.net/upload/Folder-02/1232813024_31_1139680696.gif (http://www.dzbatna.com/)
الخطوة الاولى العجين
http://www.aljawariss.net/upload/Folder-02/1232813260_bsmlh_35a1848ef5.gif (http://www.dzbatna.com/)
250 غرام من الدقيق
نصف ملعقة صغيرة من الملح
نصف ملعقة صغيرة من السكر
125 غرام زبدة مقطعة اطراف صغيرة
بيضة كاملة

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/346012691.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www.aljawariss.net/upload/Folder-02/1232813330_bsmlh_437e091cdd.gif (http://www.dzbatna.com/)
ناخذ الدقيق نصب عليه الملح والسكر ونخلطه دون ماء ثم نجوف وسطه

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/109020755.jpg (http://www.0zz0.com)

ونضيف الزبدة ونمزج الخليط دون ماء يتم تحريكه باطراف الاصابع

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/734021318.jpg (http://www.0zz0.com)


نضع الخليط جانبا لمدة 5 دقائق

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/460365545.jpg (http://www.0zz0.com)


ثم نضيف له بيضة ونمزجه بسرعة

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/448789219.jpg (http://www.0zz0.com)


للحصول على عجين بهذا الشكل

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/124843359.jpg (http://www.0zz0.com)


الحشوةhttp://www.aljawariss.net/upload/Folder-02/1232812297_21_93.gif (http://www.dzbatna.com/)
يمكن ان تضعي داخله ما تشائين قابل للحشو باي شيء ترغبينه لكني افضله بهذه الحشوة مع الجبن ولعيون اختي طائر الوئام ماراح احط جبن
ناخذ الفلفلhttp://www.aljawariss.com/up//uploads/images/aljawariss-a2bf26caab.gif (http://www.dzbatna.com/) نقطعه اطراف صغيرة http://up2.aa.vg/869741122jk0.gif (http://www.dzbatna.com/)

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/382116555.jpg (http://www.0zz0.com)

نقليه في زيت قليل

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/878147575.jpg (http://www.0zz0.com)

نقوم بتقطيع الطماطم بشكل صغير ونضيف لها البهاراتhttp://www.aljawariss.net/upload/Folder-02/1232812252_3_13_8.gif (http://www.dzbatna.com/)
الابزار الملح زنجبيل زعفران ثم نضيف زعتر ونحرك جيدا الى ان تنضج

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/249551302.jpg (http://www.0zz0.com)

ناخذ الدجاج بحسب الاشخاص طبعا نضعه في طنجرة ونضيف الزيت الملح الابزار الزنجبيل الثوم البقدونس مفروم ونتركه يغلي الى ان ينضج ونضعه في اناء ليبرد نزيل العظم ونفتت اللحم بشكل صغير

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/836209449.jpg (http://www.0zz0.com)


ناخذ العجين http://www.aljawariss.com/up//uploads/images/aljawariss-fca33b0342.gif (http://www.dzbatna.com/)نبسطه ثم نضع الطماطم ثم نضيف الفلفل ثم الدجاج ونلفه ونقطع الزيادة بهذا الشكل

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/324793872.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/876670598.jpg (http://www.0zz0.com)


ثم نرصه في اناء الفرن المدهون بالزبدة ثم ندخله الفرن عندما ينضج ندهن جوانبه بالزبدة ونعيده الفرن لنحصل على اللون الذهبي

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/816714504.jpg (http://www.0zz0.com)

وبالصحة والعافية

http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/997282935.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/357515984.jpg (http://www.0zz0.com)


http://www12.0zz0.com/2014/10/28/17/608864697.jpg (http://www.0zz0.com)




موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©