تشكيلة معجنات وفطائر

[ام بهاء]

تشكيلة معجنات وفطائر




http://img139.imageshack.us/img139/8132/69oc7.gif (http://www.dzbatna.com/)

حبيت اقدم لكم تشكيلة معجنات وشرح طريقة لف مختلفة لها
ممكن تكون وجبة خفيفة عالعشا او تكون من ضمن مقبلات رمضان


http://img509.imageshack.us/img509/6289/ereryryx9.gif (http://www.dzbatna.com/)

اول شي انا استخدمت شرح طريقة العجينة الموجودة في موضوعي

حملة التميز غير ( بيتزا بعجينة الخميرة البايتة) (http://www.dzbatna.com/t442532)

وبالنسبة للحشوات فهي مختلفة

شرح طريقة العمل واضحة بالصور
واي سؤال انا حاضرة


http://www.alhsa.com/forum/imgcache/85.imgcache (http://www.dzbatna.com/)

اول شي رح نبدا بشرائح خبز الثوم


بجيب الخبز ( السمون الفرنسي ) الباجيت وبقطعو شرائح او السمون العادي وبقصه بالمنتصف وبفتحو
ادهنه بزبدة الثوم ثم ارش جبنة موزريلا عليه ثم الى الفرن


http://www.gulfup.net/uploads/13110654905.bmp (http://www.dzbatna.com/)



ثانيا : الحشوة عبارة عن جبنة مثلثات

افرد العجينة السابقة ثم اقطعها مثلثات
اضع الجبنة في قاعدة المثلث ثم الفها


http://www11.0zz0.com/2014/07/19/08/817137284.jpg (http://www.dzbatna.com/)


ثالثا : الحشوة عبارة عن معجون فليفلة حمرا ( هريسة) وجبنة

بعد فرد العجينة اقطعها دوائر ثم افرد الفليفلة الحمرا ثم الجبنة
ثم اطبق عجينة ثانية عليها وبالمنقاش ازين الاطراف



http://www.gulfup.net/uploads/13110654901.bmp (http://www.dzbatna.com/)



رابعا : الحشوة اصابع الهوت دوغ

افرد العجينة مربعات ثم اضع اصبع هوت دوغ والفها ثم اشرحها بالسكين



http://www11.0zz0.com/2014/07/19/08/552907520.jpg (http://www.dzbatna.com/)



ثم نصفهم في صينية مدهونة وادهن الوجه بالبيض المخفوق او زيت نباتي



http://www.gulfup.net/uploads/13110654904.bmp (http://www.dzbatna.com/)



ونضعهم في الفرن حوالي 10 دقائق او لتنضج


ثم نقدمها

http://www.gulfup.net/uploads/13110654902.bmp (http://www.dzbatna.com/)



http://www.gulfup.net/uploads/13110654903.bmp (http://www.dzbatna.com/)




اذا بستحق التقييم قيموني
ومن الدعاء لاتنسوني
واذا عندكم سؤال اسألوني
اكيد بالمنتدى رح تلاقوني
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©