فطيره الجبن والزيتون روعه

[ام بهاء]

فطيره الجبن والزيتون روعه



بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيفكم يا سيدات المنتدي الرائع عساكم بخير ان شاء الله
ده اول موضوع ليا في المنتدي وان شاء الله يعجبكم
بالنسبه للمقادير
3 كوب دقيق
3ملعقه كبيره زيت
ملعقه كبيره خميره
ماء دافي للعجن
ذره ملح
الحشو
جبنه شيدر مبشور
جبنه موزاريلا مبشور
زيتون اسود مقطع
زعتر جاف ملعقتين كبار
الطريقه
نضع الدقيق في وعاء العجن ونضع عليه الزيت ونفرك باليد جيدا حتي يختفي الزيت مع الدقيق طبعا الدقيق منخول مع ذره الملح
نضع الخميره في قليل من الماء الدافي والسكر ونتركها حتي تتفاعل
بعد تفاعل الخميره نضعها علي الدقيق ونضع الماء الدافي تدريجيا حتي نحصل علي عجينه لا تلتصق باليد
نعجن جيدا حتي نحصل علي عجينه ملساء ناعمه
نغطي العجين ونتركها تتخمر لمده نصف ساعه او اكثر حسب حراره الجو
وهنا شكل العجين

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013326.jpg (http://www.dzbatna.com/)
نقسم العجينه الي قسمين
في صنيه مدهونه زيت نفرد اول جزء
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013366.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثم نضع الجبن الشيدر وعليه الزيتون المخلوط بالزعتر ثم الجبن الموزريلا
ثم نضع القسم الاخير فوق الحشوه ونقفل جيدا

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013436.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ونجمل الفطير بالطريقه اللي تعجبك اخليكم مع الصور

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013482.jpg (http://www.dzbatna.com/)
هنا لما شكلت باقي العجين وحطيته علي طرف الفطيره وسويت ورده في المنتصف
هنا دهنت وجه الفطيره ببيضه مخفوقه مع حليب قليل
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013551.jpg (http://www.dzbatna.com/)

سبتها تخمر ربع ساعه تانيه ودلتها فرن مسخن مسبقا علي 180 درجه حتي تنضج حوالي 25 دقيقه او علي حسب الفرن
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013632.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وهنا لما قطعتها

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013717.jpg (http://www.dzbatna.com/)
وهنا كمان قطعه

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013762.jpg (http://www.dzbatna.com/)
وده طبق لاول واحده تشجعني وترد

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1274013800.jpg (http://www.dzbatna.com/)
ان شاء الله عجبتكم
طعمها روعه ماشاء الله
وان شاء الله مع طبق اخر قريبا باذن الله
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©