بريك بطاطا...أحلى أكلة عندي(مشاركتي بالمسابقة)

[ام بهاء]

بريك بطاطا...أحلى أكلة عندي(مشاركتي بالمسابقة)



بسم الله الرحمن الرحيمhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gifhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif

http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-dbttwedi.gifسيداتي آنساتيhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-dbttwedi.gif

اليوم أقدم لكم أشهى مأكولاتي..وأقدم لكم الشرح طريقة الأصلية في صنعهابمواد متوفرة وسهلة التحضير ولذيذة..
ورح تأكلون صوابعكم ورآها..لاتنسونا من ص ا ل ح الدعاء

على بركة الله أبداhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1243078612.jpg (http://www.dzbatna.com/)

** المقادير**

أولا-مقادير عجينة البطاطا //

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1243078923.jpg (http://www.dzbatna.com/)

1- 5 حبات بطاطس مسلوقة.
2- 4/3 كوب دقيق.
3- بيضة واحدة.
4- ذرة ملح.

ثانيا- مقادير الحشو //

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1243078954.jpg (http://www.dzbatna.com/)

1- 300غم لحم عجل مفروم.
2- رزمة بقدونس.
3- بصلتان.
4- ملح.
5- بهارات.

الشرح طريقة**

تفرم البطاطس المسلوقة ويضاف إليها البيضة والملح وتعجن بالدقيق.كما في الصورة (1)
ويحضر الحشو :حيث يفرم البقدونس والبصلتان ويضاف إلى اللحم المفروم,ويتبل بالبهارات والملح
ويضاف إليها الخبز الجاف المهروش.. يطهى الحشو في النار حتى يستوي ,ثم يترك ليبرد.
أنظر الصورة (2).
توضع كوريات من عجينة البطاطس والدقيق وتفرش في اليد وتوضع عليها ملعقة من الحشو, كما في
الصورة الآتية:

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1243078986.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وتغلف حتى نحصل على كريات من البطاطس المحشوة..انظر الصور :

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1243079028.jpg (http://www.dzbatna.com/)


http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1243079083.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ثم بعد ذلك تقلى في الزيت على نار متوسطة..حتى تصبح باللون الذهبي

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1243079115.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وتقدم ساخنة وتؤكل بالهناء والشفااااااااااااااااااااء.

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1243079169.jpg (http://www.dzbatna.com/)

[SIZE=4]أن شاء الله تعجبكم وتسوها..

ملاحــظــــــــــــــــــــــــة: http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/vertag[1].gif
عند إلتصاق عجينة البطاطس أثناء فردها في اليد..تدهن اليد بالزيت من
حين لأخر..

تحياتي لكم..http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/rose.gif
والله والله صارولي قصص من ورا هي الطبخة رح اخبركم عنها..بالقادم ان شاء الله


ســــــ23ـــــــــالي
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©