شرح طريقة تحضير الارز زالكفتة والفتوش من مطبخ سوسو

[ام بهاء]

شرح طريقة تحضير الارز زالكفتة والفتوش من مطبخ سوسو



الأرز الأبيض
http://center.jeddahbikers.com/uploa...3008079311.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fcenter.j eddahbikers.com%2Fuploa...3008079311.jpg)

المقادير

كاستين رز بسمتي
ملح حسب الرغبة
بصل مقطع حلقات
نص كوب زيت
قرفة هيل
حبة
فلفل أخضر
ماي يرتفع عن مقاس الرز واحد سنتمير

الشرح طريقة :

*يغسل الرز وينقع في ماي لمدة نص ساعة يوضع على النار

ويصب فوقه الماء ويوضع عليه جميع المقادير عدا البصل .

*يترك إلى أن يستوي على نار عاليه إلى أن يتشرب الرز الماي ثم توطى النار.

*نضع البصل في زيت غزير لقليه إلى أن يصبح أشقر اللون وبعدها نرفعه.

في ورق لتصفية الزيت منه.

*بعد استواء الرز نطفي النار من ثم نضع البصل فوقه ونقلب.



&&&&&&&&&&&&&&&&&



الكفتة
http://center.jeddahbikers.com/uploa...3008079312.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fcenter.j eddahbikers.com%2Fuploa...3008079312.jpg)

المقادير:

لحم مفروم
كزبرة خضراء مفرومة
بصل مفروم
توم مفروم
بقدونس مفروم
ملعقة كاتشب
ملح
فلفل
كمون
كاري
قليل ملح الليمون
ليمون

الشرح طريقة:

تعجن جميع المقادير وتفرد في صينية وتقطع أو تقرص

حسب الرغبة من ثم نضعها في الفريزر لتتماسك عند وضعها في صينية

لشويها أو قليها ممكن تشوى لأصحاب الدايت وهو الأفضل


&&&&&&&&&&&&&&&&&


الفتوش

http://center.jeddahbikers.com/uploa...3008079313.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fcenter.j eddahbikers.com%2Fuploa...3008079313.jpg)

صحيح هي أكلة شامية لكن ما التزمت بالخضار اللي بيعملوها

تقطع جميع انواع الخضرة الموجودة ثم يوضع فوقها ليمون

وزيت زيتون وملح حسب الرغبة

أنا ما حطيت فيها توم لان ريحته نفاذه

ودي حرية شخصية للي يحب

يقطع الخبز الشامي ثم يقلى بزيت الزيتون

يترك جانبا إلى ان يبرد ثم يوضع على السلطة عند التقديم

&&&&&&&&&&&&&&&&&
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©