شوفو الغربه شو بتعلم...ليديا عاملتلكو ديك رومي بشهي

[ام بهاء]

شوفو الغربه شو بتعلم...ليديا عاملتلكو ديك رومي بشهي



http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/72002_1271257153.gif (http://www.dzbatna.com/)


السلام عليكم خواتي
معروف الديك الرومي بعملوه دائما في راس السنه يعني هي اكله راس السنه
انا جبتو قبل راس السنه باسبوع واعملنا لاني بحبو كتير انا وزوجي
وما اعملتو في اعيادهنhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-ehrx1i9o.gif يعني خالفتهن http://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/icon18.gif

هي اول مره بعملو بس طلع واااااو طعمتو رووووووووعه بكل معنى الكلمه


تابعو معي الطريقه بالتفصيل الممل
والي بعجبها ترد على الموضوع
والي ما بعجبها تنسحب خخخخخخخخhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/get-2-2014-iky1wvl8.gif


اول شي بتجيبي الداند وبتنظفيه منيح منيح بليمون وطحين وملح وشوي خل لحتى يسير ابيض ابض وازا كان عليه باقي ريش بتشيليه لحتى ينظف

انا اخدت وزنو 3 كيلو يعني اصغر شي تقريباا

هاد الديك بعد التنظيف الجيد
http://www.faisal.be/up/images/02360578478355835607.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

بنجهز الخلطه للتبيل
وهي عباره عن
نص فنجان زيت زيتون
3 سنان توم
ومعلقه كبيره بهار بابريكا او تاندويه
ومعلقه كاري
ومعلقه فلفل اسود مطحون
و3 معالق لبن
وربع فنجان خل
ومعلقه ملح
واي اضافات تانيه بتحبي تضيفها من اعشاب وغيره يعني انتي وزوئك

هاي الخلطه
http://www.faisal.be/up/images/83260687466234615320.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

بنخلطهن منيح مع بعض لحتى يمتزجو
http://www.faisal.be/up/images/22704843882262140609.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

بنجيب الديك وبنفصل بحذر الجلد عن اللحم مشان ندخل الخلطه بالداخل
http://www.faisal.be/up/images/22203252891226071299.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

وفي السكين بنعمل ثقوب بنوزعها بشكل عشوائي لكن اهم شي ما تيجي بالجد يعني بس باللحم

http://www.faisal.be/up/images/13444148344748848774.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

بنبلش نحط الخلطه من الداخل اولا
http://www.faisal.be/up/images/00644930699226967963.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

ومن ثم من الخارج
http://www.faisal.be/up/images/24434163340685504734.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

حتى نكمل كامل الديك من فوق من تحت
http://www.faisal.be/up/images/87130829361755358543.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

http://www.faisal.be/up/images/54902296933131059717.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)
وبترك الديك مده يوم كامل حتى يتشرب الخطه


وتاني يوووم
نيجي للحشوة
رح نحشي الديك بالفريك او بالررز
انا اخترت الفريك المطحون خشن
في طنجره صغيره بنضيف زيت زيتون وبصل لحتى يذبل البصل
http://www.faisal.be/up/images/48673079722875023941.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)
وبنضيفله بعدين جزر مقطع صغير وبعدها بنضيف الفريك
http://www.faisal.be/up/images/44205138224707681290.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

وبعدين بنضيف الماء وملح وقليل من الفلفل الاسود ما في داعي لاي بهارات تانيه لانو الفريك الو طعم مميز ما حلو يروح طعمتو مع البهارات

http://www.faisal.be/up/images/12932079993688392713.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)


لحتى تجف كل المي عنو بكون جهز
اسفه الصوره مو واضحه من البخار

http://www.faisal.be/up/images/52628786165226141290.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)


بعدها بنقطع الخضار لقطع كبيره مشان ما تذوب بالفرن لانها رح تاخد وقت طويل وبنظيفلها قليل من زيت الزيتون وملح وفلفل اسود
http://www.faisal.be/up/images/94100471371070215359.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

هاي صوره الديك تاني يوم بعد ما اتشرب الخطه منيح
http://www.faisal.be/up/images/01252240947892069756.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

بنحشيه بالخطه الي اعملنها
http://www.faisal.be/up/images/48451756934229307414.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

وبنربطو بالخيط المطاطي الي بكون معها

ومع اعود خشب ازا احتجتي مشان ما تخرج الحشوة منو
http://www.faisal.be/up/images/34923151328979099605.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

اخر خطوات بنحضر كيس الشواء الخاص وبنحطو في صينيه
وبندخل الديك الرومي جواتو
http://www.faisal.be/up/images/76960610222074970834.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)


http://www.faisal.be/up/images/30757999475865930066.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

وبنوزع الخضار داخل الكيس وحولين الديك
http://www.faisal.be/up/images/52081960558673494425.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

وبسكر الكيس بالمربط الخاص بيجي معووو

http://www.faisal.be/up/images/16840346844488399158.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

وبندخلو الفرن على حراره 200 درجه لمده 3 ساعات
لانو الديك ززنو 3 كيلو وكل كيلو بدو ساعه حتى يسوي


وبعد 3 ساااااااعااااااااات كات النتيجه





http://www.faisal.be/up/images/39393471942566721324.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

يحمر منيح داخل الكيس مو متل القصدير


وهاي صوره تانيه
http://www.faisal.be/up/images/91669515565553635329.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)



وهاي سفره التقديم
اعملت جنو سلطه الخيار بالبن
وسوص الفطر بالكريمه الشهييييhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/icon18.gif

وفلفلت جنبو فريك

http://www.faisal.be/up/images/81863128870542151076.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

http://www.faisal.be/up/images/83128529881480725160.png (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Fwww.fais al.be%2Fup%2F)

اتمنى يكون عجبكوووو بانتظار ارائكم حبيباتي

موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©