الكوشري

[ام بهاء]

الكوشري



http://www.sedty.com/vb/imagehosting/28607_1207063492.gif (http://www.dzbatna.com/)

[COLOR=#FF0000]المقادير




http://file8.9q9q.net/img/94537766/Image-107-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F94537766%2FImage-107-.jpg)


1 ونصف كوب رز
نصف كوب عدس اسمر
نصف كووب مكرونه
بصل مفروم
قليل من الزبد
ملح + فلفل اسود
نصف كوب شعريه
الطريقه:

يسلق العدس الاسمروبعد النضج يصفى يضاف الزبد مع البصل و يحرك الى ان يصبح
لونه ذهبي بعدها يضاف العدس الاسمر و يضاف الملح و الفلفل الاسود ويحرك قليلا و نطفىء النار

http://file8.9q9q.net/img/75312347/Image-093-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F75312347%2FImage-093-.jpg)


نحمر الشعريه با الزيت و بعد ان تحمر قليلا نضيف اليها الرز المنقوع بعد تصفيته ويحرك قليلا
ثم نضيف اليه الماء و يترك لمدة 8 دقائق حتى تنضج ثم يصفى
http://file8.9q9q.net/img/84511231/Image-095-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F84511231%2FImage-095-.jpg)


اضافة الرز

http://file8.9q9q.net/img/26527483/Image-097-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F26527483%2FImage-097-.jpg)


اضافة الماء

http://file8.9q9q.net/img/17886117/Image-102-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F17886117%2FImage-102-.jpg)




تسلق المكرونه و تصفى وتترك جانبا

http://file8.9q9q.net/img/26668811/Image-100-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F26668811%2FImage-100-.jpg)



http://file8.9q9q.net/img/52154778/Image-099-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F52154778%2FImage-099-.jpg)

بعدها الانتهاء من الامر اعلاه تخلط المقادير مع بعضها و نضعها في الغالب


نحتاج الى نصف كاس عصير ليمون+ ثووم مفروم ناعما
يخلط مع بعض ويصب على طبق الكوشري

http://file8.9q9q.net/img/31912624/Image-104-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F31912624%2FImage-104-.jpg)

http://file8.9q9q.net/img/62468324/Image-112-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F62468324%2FImage-112-.jpg)

نقطع البصل الى شرائح ونضيف لها الملح ثم تغلى لتتحمر ونضيفها على طبق الكوشري
وتدخل الفرن


http://file8.9q9q.net/img/21978265/Image-096-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F21978265%2FImage-096-.jpg)


http://file8.9q9q.net/img/82218118/Image-105-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F82218118%2FImage-105-.jpg)

لعمل الصوص http://file8.9q9q.net/img/14251488/Image-111-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F14251488%2FImage-111-.jpg)

طماطم + ثووم +قليل من معجوون الطماطم + الصلصلة الحاره + مكعب ماجي
قليل كمون + فلفل اسود ناعم + ملح
يطحن الطماطم مع الثوم ويوضع قليل من الزيت
ليكوون حااار ثم نضع خليط الطماطم ونضيف اليها المعجون و الكمون و الفلفل
والملح و الصلصله الحاره وتترك مع التحريك الى ان تثقل و يطفىء النار من عليها



http://file8.9q9q.net/img/58563333/Image-092-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F58563333%2FImage-092-.jpg)



هذا شكلها للتقديم

http://file8.9q9q.net/img/25679899/Image-108-.jpg (http://www.dzbatna.com/********************.php?url=http%3A%2F%2Ffile8.9q 9q.net%2Fpreview%2F25679899%2FImage-108-.jpg)

وبا العافيهhttp://www.dzbatna.com/vb/images/smilies/flowers.gif
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©