أرز بزعفران والكفته لذيــــــــــــــــــــــــــــــــذ

[ام بهاء]

أرز بزعفران والكفته لذيــــــــــــــــــــــــــــــــذ



http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/2_1226204308.gif (http://www.dzbatna.com/)

http://up.2sw2r.com/upfiles/r1856648.gif (http://up.2sw2r.com/)

مساء الأنوار على حبايبي وأخواني الاعضاء
جايبه طبق لذيذ وخفيف يصلح حق السحور
اترككم معه ومع مقاديره


المقادير :
- 1 بصله متوسطه مقطعه صغيررر.+ بصله كبيره تقطع على شكل اجنحه زي الي بصوره .

- نص كيلو لحم غنم مفروم ونكوره مثل الي بصوره بعد وضع الفلفل الاسود+ والملح.

- نصف ملعقه صغيره من الزعفران الاصلي علشان يعطي لون ورائحه زكيه للرز+ملعقه ماء ورد +ملعقتين ماء.

- ماجي مكعبين +ملح حسب الذوق +ملعقه وسط اجينو موتو (ماجي ابيض)+عودين دارسين (قرفه)+نصف ملعقه وسط هيل مطحون .

- سمنة فارم مقدار اربع ملاعق اكل .

- ارز مقدار اربع كاسات .

- لوز شرائح للتزين (وممكن صنوبر على حسب الذوق.

- فلفل احمر حار .





وهذي صورة المقادير .


http://up.2sw2r.com/upfiles/eGy56648.jpg (http://up.2sw2r.com/)




الشرح طريقة:

- نحمس البصل +السمنه + القرفه + الهيل المطحون حتى يشقر لونه ويذوب.

- بعدها نضع كور الكفته اللحم المفروم ونضع معه نص كاس ماء حتى تغلي .


كما هو مصور امامكم


http://up.2sw2r.com/upfiles/8eV56648.jpg (http://up.2sw2r.com/)





- بعدها نضع مكعبات الماجي + ماجي ابيض (اجي نوموتو) والملح حسب الرغبه .

- هنا انا وضعت معها كوب بزلاء ليعطي الاكل لون حلو .

- بعدها نضع الماء مقدار يكفي للأرز ونضع الفلفل الاحمر الحار .

- طبعآ نكون غاسلين الأرز ومنقعينه قبل ( وياحبذ لو كان الارز بشاور علشان يكون
خفيف على المعده وقت الصيام ).
http://up.2sw2r.com/upfiles/5Mt57022.jpg (http://up.2sw2r.com/)




- نضع الارز على المقادير بعد ربع ساعه من طبخها .

- ويترك على النار حتى يستوي وتقصر عليه النار اذا شرب الماء كله.

كماهو في الصوره.

http://up.2sw2r.com/upfiles/rvr56648.jpg (http://up.2sw2r.com/)


_ بعدها ناخذ تقريبآ نص مقدار الارز في قدر صغير ونضع عليه الزعفران
- ونقلبه مع بعض
- وبعدها نرجعه لقدر الأرز علشان يتشبع برائحة الزعفران الشهيه.


كماهو في الصوره

http://up.2sw2r.com/upfiles/z5p56648.jpg (http://up.2sw2r.com/)


_ بعدها نقلي البصل حتى يصبح مقرمش ونقلي ايضآ شرائح اللوز.

_ نخلط الارز الابيض والارز الذي خلطنا معه الزعفران بملعقتين ليسهل خلطه .

_ بعدها نضعه بصحن التقديم ونزينه بالبصل المشقر وشرائح اللوز .
_ كما هوا بصوره امامكم
_ ويقدم مع السلطه
_ وبلهنائي والعافيه


http://up.2sw2r.com/upfiles/R1K56648.jpg (http://up.2sw2r.com/)

http://up.2sw2r.com/upfiles/vGX56648.gif (http://up.2sw2r.com/)
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©