مشاركتي بأسبوع الأطباق الرئيسية (يخنة اللحم بالكاري والتفاح الأخضر)

[ام بهاء]

مشاركتي بأسبوع الأطباق الرئيسية (يخنة اللحم بالكاري والتفاح الأخضر)



http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295199449.gif (http://www.dzbatna.com/)

يخنة اللحم بالكاري والتفاح الأخضر

هاي مشاركتي بالمسابقة ويا رب تعجبكم

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295201409.gif (http://www.dzbatna.com/)

المقادير :


http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295198577.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نصف كيلو لحمة قطع صغيرة مخلية من العظم، طحين، مكعب ماجي، قرن فلفل مفروم، بصل مقطع، ثوم مفروم، زنجبيل طازج مفروم، حليب
جوز الهند، زبدة، زبيب، كاري، ملح، فلفل اسود، ارز بسمتي


الشرح طريقة :

نغطي قطع اللحمة بالطحين
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295198619.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نذوب الزبدة في الطنجرة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295198667.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نضع اللحمة على نار متوسطة حتى تتحمر من الجهتين
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295198716.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نضع اللحمة في طبق آخر
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295198780.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نضع البصل في الطنجرة ونخليه على نار هادئة لمدة 10 دقائق تقريبا
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295198847.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نضيف الثوم نخليه لمدة دقيقتين
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295200070.jpg (http://www.dzbatna.com/)

نضيف الزنجبيل والكاري(ملعقة كبيرة ونصف) ونضيف مرق الدجاج ونرجع اللحمة إلى الطنجرة ونغطيها
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295198967.jpg (http://www.dzbatna.com/)


ونخليها لما تنضج تحتاج ساعة إلى ساعتين على نار متوسطة او هادئة يكون افضل

نشيل غطا الطنجرة ونضيف الزبيب والتفاح المقطع وحليب جوز الهند والملح والفلفل
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295199020.jpg (http://www.dzbatna.com/)

ونتركهم تقريبا تلت ساعة او حتى يثقل الصوص على نار هادية

ونكون جهزنا أرز بسمتي سادة ونقدمه بجنب اليخنة
http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295199199.jpg (http://www.dzbatna.com/)

http://www.dzbatna.com/vb/ http://www.dzbatna.com/imagehosting/19642_1295199258.jpg (http://www.dzbatna.com/)

وبس يا رب تكون خفيفة على قلوبكم
موضوع مقدم من منتديات ديزاد (منتدى الحصريات)


https://fbcdn-sphotos-d-a.akamaihd.net/hphotos-ak-ash4/482113_236967293114455_1193518507_n.png (http://www.dzbatna.com/vb)
©المشاركات المنشورة تعبر عن وجهة نظر صاحبها فقط، ولا تُعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى (http://www.dzbatna.com/vb)©